คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่คุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเพื่อให้มีประโยชน์จริงๆ ผลิตภัณฑ์นมหมักนี้มีคุณสมบัติเฉพาะที่จะช่วยแยกแยะคุณภาพจากคุณภาพต่ำ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ลิ้มรส ในคอทเทจชีสคุณภาพสูงจะมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม รสเปรี้ยวเกินไปบ่งชี้ว่าผลิตภัณฑ์เสื่อมสภาพหรือเริ่มเปรี้ยว และรสขมก็พูดถึงสิ่งเดียวกัน แต่คอทเทจชีสก็ไม่ควรหวานเช่นกันถ้ามันเหมือนกันผู้ผลิตต้องการซ่อนรสเปรี้ยวเติมน้ำตาลลงไป
ขั้นตอนที่ 2
สี. สีของคอทเทจชีสธรรมชาติคือสีขาว อาจมีสีครีม การมีเฉดสีอื่นบ่งบอกถึงอายุและความเลวทรามของเขา
ขั้นตอนที่ 3
กลิ่น. บนพื้นฐานนี้ การทำผิดพลาดในอายุของผลิตภัณฑ์เป็นเรื่องยากมาก คอทเทจชีสคุณภาพสูงควรมีกลิ่นเปรี้ยวเล็กน้อย แต่ไม่ว่าในกรณีใดเปรี้ยวหรือขมมาก แม้ว่าคุณจะรู้สึกเบี่ยงเบนเล็กน้อย แต่ก็ควรหลีกเลี่ยงการซื้อคอทเทจชีส
ขั้นตอนที่ 4
ความสม่ำเสมอ คอทเทจชีสสามารถมีความสอดคล้องแตกต่างกันขึ้นอยู่กับผู้ผลิตเท่านั้น แต่คุณไม่ควรเลือกชีสกระท่อมแบบเม็ดเนื่องจากอยู่ภายใต้การประมวลผลภายใต้เงื่อนไขทางเทคนิคชีสกระท่อมดังกล่าวไม่ได้เป็นธรรมชาติทั้งหมดและมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์น้อยกว่าในองค์ประกอบมากกว่าคอทเทจชีสธรรมดา ความสม่ำเสมอขึ้นอยู่กับว่ามันถูกบีบออกจากความชื้นได้ดีเพียงใด
ขั้นตอนที่ 5
วันหมดอายุและบรรจุภัณฑ์ คอทเทจชีสเสื่อมสภาพเร็วพอ ดังนั้นให้เลือกคอทเทจชีสของวันนี้หรือเมื่อวาน ต้องปิดบรรจุภัณฑ์ให้แน่น หากคุณซื้อคอทเทจชีสโดยน้ำหนัก ให้ดูที่สถานการณ์ ควรอยู่ในที่เย็นและสะอาดพร้อมกับผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ ผู้ขายควรสวมถุงมือเพื่อป้องกันการซึมผ่านของเชื้อโรค ภาชนะที่ผลิตภัณฑ์ตั้งอยู่ควรปิดฝาให้แน่น
ขั้นตอนที่ 6
ปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์ หากคุณตัดสินใจซื้อคอทเทจชีสที่มีคุณภาพ ก็ไม่ควรมีไขมันหรือไขมันมากเกินไป มิฉะนั้นก็จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไป นอกจากนี้ชีสกระท่อมดังกล่าวอาจมีส่วนประกอบต่างประเทศ
ขั้นตอนที่ 7
โครงสร้าง. องค์ประกอบควรบอกเป็นนัยถึงส่วนประกอบของนมธรรมชาติเท่านั้น โดยไม่มีสารเติมแต่งใดๆ