สามารถทำขนมได้ที่บ้าน เวลาว่างไม่กี่นาทีและคุณจะได้รับอาหารอันโอชะที่ไม่มีสารกันบูดและสีย้อม ตัวอย่างเช่น แอปเปิ้ลมาร์ชเมลโล่ มันง่ายมากที่จะทำขนมที่บ้าน
มันจำเป็น
- - 3-4 แอปเปิ้ล;
- - น้ำตาล 400 กรัม
- - วานิลลินเพื่อลิ้มรส;
- - โปรตีน 3 ช้อนชา
- - น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรย
- - 1 ช้อนชา ด้วยสไลด์วุ้นวุ้น;
- - น้ำ 60 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เริ่มทำมาร์ชเมลโลว์ที่บ้านด้วยการแช่วุ้น เติมน้ำวุ้นและรอให้บวม ในระหว่างนี้ อบแอปเปิ้ลในไมโครเวฟจนนิ่ม คุณต้องใช้เวลาประมาณ 4-5 นาที
ขั้นตอนที่ 2
จากแอปเปิ้ลสำเร็จรูปให้เลือกเนื้อด้วยช้อนแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน สำหรับมวลแอปเปิ้ล 250 กรัมสำหรับมาร์ชเมลโลว์โฮมเมดให้ใช้น้ำตาล 250 กรัมและวานิลลินเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นจนเย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 3
ปรุงมาร์ชเมลโล่แอปเปิ้ลต่อไป อุ่นวุ้นวุ้นจนละลาย เทน้ำตาล 150 กรัมแล้วรอให้ละลาย ในกรณีนี้ ให้เก็บมวลโดยใช้ความร้อนต่ำตลอดเวลา แล้วจึงนำออก
ขั้นตอนที่ 4
ลบน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลมาร์ชเมลโลว์ที่เย็นแล้วเพิ่มโปรตีนลงไปแล้วตีด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วสูงสุด คุณจะได้มวลหนาสีขาว เปลี่ยนเครื่องผสมเป็นความเร็วต่ำแล้วเทวุ้นร้อนบาง ๆ กับน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 5
เทมวลมาร์ชเมลโลว์แอปเปิ้ลโฮมเมดหวานลงในพิมพ์ที่ปิดด้วยฟอยล์สูงไม่เกิน 2 ซม. ปรับระดับพื้นผิวแล้วปล่อยให้เซ็ตตัว หลังจาก 5-6 ชั่วโมง แอปเปิ้ลมาร์ชเมลโลว์ก็พร้อมที่บ้าน โรยด้วยน้ำตาลผง พลิกกลับ ลอกฟิล์มออกแล้วโรยอีกครั้ง หั่นเป็นก้อนแล้วม้วนในน้ำตาลผงแห้งมาร์ชเมลโลว์เป็นเวลา 6 ชั่วโมงแล้วคุณสามารถทานได้