ไข่ต้มสามารถใช้เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการได้ หรืออาจกลายเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในสลัดหรือซุปก็ได้ การทำอาหารนั้นไม่ยากเลย สิ่งสำคัญคือต้องคอยดูเวลาอย่างใกล้ชิด
มันจำเป็น
-
- ไข่;
- เกลือ;
- น้ำส้มสายชู;
- นาฬิกา.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หากคุณต้องการไข่ลวก ให้นำออกจากตู้เย็น ตั้งไฟที่อุณหภูมิห้อง แล้วใส่ลงในหม้อหุงต้ม เทน้ำเย็นใส่พวกเขาแล้วจุดไฟ
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากน้ำเดือดเคี่ยวเป็นเวลา 7-8 นาที หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำร้อนและเติมน้ำเย็น
ขั้นตอนที่ 3
แช่ไข่ในนั้นสักครู่ จากนั้นเอาออกและปล่อยให้เย็นลงอีกเล็กน้อย มันจะง่ายกว่ามากในการทำความสะอาดพวกเขาหลังจากน้ำเย็น
ขั้นตอนที่ 4
หากคุณตัดสินใจที่จะกินไข่ลวก ให้นำไปต้มตามที่อธิบายไว้ข้างต้น แล้วลดความร้อนและคอยดูเวลาอย่างใกล้ชิด
ขั้นตอนที่ 5
เพื่อให้ได้ไข่กึ่งเหลว ต้ม 3 นาทีหลังจากเดือดก็เพียงพอแล้ว หากต้องการจับเฉพาะโปรตีน ให้แช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 4 นาที ถ้าคุณต้องการต้มไข่ที่มีจุดของเหลวเล็กๆ อยู่ข้างใน ให้ต้มอย่างน้อย 5 นาที เสิร์ฟไข่ที่ปรุงด้วยวิธีนี้กับจานร้อนมิฉะนั้นจะจืดชืด
ขั้นตอนที่ 6
ในบรรดาส่วนผสมของสลัดและแซนด์วิช คุณมักจะพบไข่ลวก ลักษณะเฉพาะของมันอยู่ที่ความจริงที่ว่าไข่นั้นปรุงโดยไม่มีเปลือก
ขั้นตอนที่ 7
ต้มน้ำในกระทะให้เดือด ตอกไข่ใส่จานในขณะที่เดือด ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผสมและคงโครงสร้างเดิมไว้
ขั้นตอนที่ 8
จากนั้นเติมเกลือเล็กน้อยและน้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือด เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่กระจายตัวในน้ำ
ขั้นตอนที่ 9
เทไข่ลงในสารละลายอย่างระมัดระวังโดยนำจานเข้าใกล้น้ำมากที่สุด ลดความร้อนและต้มไข่เป็นเวลา 1 นาที
ขั้นตอนที่ 10
นำกระทะออกจากเตาแล้วทิ้งไข่ไว้ในน้ำร้อนเหมือนเดิมอีก 10 นาที หลังจากนั้นค่อยเอาออกด้วยช้อน slotted แล้ววางบนจานแบน
ขั้นตอนที่ 11
ถ้าคุณเสิร์ฟซอสอร่อยๆ กับมัน คุณก็จะได้อาหารจานเดียว แต่คุณต้องกินมันร้อนเท่านั้น