แพนเค้กแครอทสีส้มสดใสจะทำให้มื้อเย็นของคุณสดใสขึ้นทุกวัน พวกเขาสามารถเตรียมได้ไม่เพียงแค่ไม่มีน้ำตาลและหวาน แต่ยังไม่ติดมัน เตรียมอย่างรวดเร็วและเหมาะเป็นอาหารว่างยามบ่าย
มันจำเป็น
-
- สำหรับแพนเค้กหวาน:
- แครอท 500 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
- kefir 200 กรัม
- 2 ไข่;
- แป้ง 100 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- สำหรับแพนเค้กเผ็ด:
- แครอท 500 กรัม
- 3 ไข่;
- แป้ง 300 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- สำหรับแพนเค้กไม่ติดมัน:
- แป้ง 200 กรัม
- 1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
- แผ่นคำ 1 คำ ซาฮาร่า;
- น้ำอุ่น 220-250 มล.
- แครอท 400-500 กรัม
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- ครีมเปรี้ยว;
- ผงน้ำตาล;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สำหรับแพนเค้กหวาน ให้ปอกเปลือก ล้าง และขูดแครอท ตีไข่ ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล ผสมให้ละเอียด เทแป้งลงในมวลแครอทไข่เท kefir แล้วนวดแป้ง อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ. ตักแป้งแครอทเป็นก้อนกลมด้วยช้อนโต๊ะ ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง วางแพนเค้กแครอทเสร็จแล้วบนกระดาษชำระเพื่อให้แก้วมีน้ำมันมากเกินไป เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำตาลหรือโรยด้วยน้ำตาลผง
ขั้นตอนที่ 2
ในการเตรียมแพนเค้กแบบไม่หวาน ให้ปอกเปลือกและขูดแครอท ตีไข่ใส่แป้งและเกลือ ผัดส่วนผสมให้ละเอียด ช้อนลงในกระทะด้วยช้อนโต๊ะ ทอดทั้งสองด้านในน้ำมันพืชอุ่น เช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับ
ขั้นตอนที่ 3
สำหรับแพนเค้กแครอทไม่ติดมัน ให้ร่อนแป้ง น้ำตาล และเกลือผ่านตะแกรง เพิ่มยีสต์แห้ง กวน. เทส่วนผสมแห้งที่ได้ลงในชามและน้ำอุ่นเบา ๆ ผสมให้ละเอียดจนเนียน คลุมด้วยผ้าขนหนูและเก็บในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง ปอกแครอทล้างและขูด ใส่ในแป้งที่ยกขึ้น ผสมให้ละเอียด วางในกระทะที่มีช้อนโต๊ะแล้วทอดทั้งสองข้างในน้ำมันพืชอุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง วางแพนเค้กแครอทเสร็จแล้วบนกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน โรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ