คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกะหล่ำปลีเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับทุกคน แน่นอนว่าความสดยังคงรักษาคุณสมบัติอันมีค่าไว้ได้มากที่สุด แต่ถ้าคุณเคี่ยวกับเนื้อมันก็จะออกมาดีทีเดียว ในฤดูหนาวจานดังกล่าวจะชดเชยการขาดวิตามินและไฟเบอร์ทำให้คุณรู้สึกอิ่มเร็วและนอกจากนี้ยังอร่อยอีกด้วย ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงกะหล่ำปลีกับเนื้อสัตว์
มันจำเป็น
-
- เนื้อหมู (ซี่โครง
- คอ) - 0.5 กก.
- หัวหอม - 2 ชิ้น,
- แครอท
- 1 ชิ้น
- กะหล่ำปลีขาว - 1 กก.
- วางมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช,
- กระเทียม - 2-3 กานพลู
- สับสมุนไพรสด,
- เกลือ
- พริกไทยดำ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อในน้ำเย็นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง แครอทเป็นเส้นหรือถูบนเครื่องขูดซากศพ
ขั้นตอนที่ 2
ใช้กระทะที่มีกำแพงหนาตั้งไฟให้ร้อนเทน้ำมันและผัดเนื้อจากนั้นใส่หัวหอมและคนเป็นครั้งคราวผัดจนหัวหอมเป็นสีน้ำตาลทอง เทแครอทลงไปผัดต่ออีก 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 3
ละลายน้ำมะเขือเทศ 1 แก้วใส่น้ำตาลครึ่งช้อนชาเทลงในเนื้อปิดฝาเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มกะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นเกลือและคนหลาย ๆ ครั้งจนเข้ากัน หากจำเป็น ให้เติมน้ำอีกเล็กน้อย ปิดฝา เคี่ยวจนนิ่มด้วยไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 5
ปิดไฟ เทสมุนไพรสับละเอียดและกระเทียมลงในกระทะ คนให้เข้ากัน ปิดฝา พักไว้ 5 นาที แล้วจัดใส่จาน กะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมเนื้อ!