หลายคนชื่นชอบบิสกิตที่บางและละเอียดอ่อน ม้วนแบบโฮมเมดเป็นงานศิลปะทั้งหมด ไส้สำหรับพวกเขาสามารถหลากหลายมาก - ช็อคโกแลตผลไม้หรือนมข้น และเพื่อให้บิสกิตมีรสชาติพิเศษสามารถชุบด้วยน้ำเชื่อมต่างๆ
มันจำเป็น
- น้ำตาล 1 ถ้วย cup
- -แป้ง 1 แก้ว glass
- -4 ไข่
- -เนย 100 กรัม
- -ผงฟูสำหรับแป้ง
- นมข้นจืด 1 กระป๋อง
- -ผลไม้หรือผลเบอร์รี่
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
การทำแป้งบิสกิตเป็นเรื่องง่าย ก่อนอื่นคุณต้องแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีไข่ขาวให้ละเอียดจนเป็นฟองหนา ตีไข่แดงกับน้ำตาลแยกกัน
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากนั้นคุณต้องผสมมวลทั้งสองอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้โฟมที่เขียวชอุ่ม ร่อนแป้งเพื่อไม่ให้มีก้อนและผสมกับผงฟู คุณสามารถแทนที่ด้วยแป้งธรรมดา เทแป้งลงในมวลที่เกิดในกระแสบาง ๆ คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษและทาด้วยน้ำมัน เทแป้งและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C ไม่แนะนำให้เปิดใน 15 นาทีแรกในขณะที่แป้งกำลังอบ จากนั้นคุณสามารถลิ้มรสความพร้อมด้วยมีด
ขั้นตอนที่ 4
ห่อแป้งที่ทำเสร็จแล้วในม้วนจนเย็นลง ในระหว่างนี้ ให้เตรียมครีม ในการทำเช่นนี้ให้ตีเนยที่อุณหภูมิห้องด้วยเครื่องผสมแล้วค่อยๆเติมนมข้นลงไป ทาครีมบิสกิตที่เย็นแล้วโรยด้วยบลูเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่สับ คุณสามารถเปลี่ยนผลไม้ด้วยแยมที่คุณชื่นชอบได้
ขั้นตอนที่ 5
จากนั้นห่อม้วนอีกครั้งแล้วตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูดหรือครีมที่เหลือ
