ม้วนรูปท่อนซุงนี้ไม่เพียงแต่ดูสวยงามและเป็นต้นฉบับเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย พยายามปรุงอาหารและสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรักด้วยขนมอบแสนอร่อยและหอมกรุ่น
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี 120 กรัม
- 4 ไข่;
- 2 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
- ครีม 250 กรัมไขมัน 33%
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- ถั่ว 50 กรัม (อะไรก็ได้);
- 1 ช้อนชา ผงฟู;
- วานิลลินและเกลือเพื่อลิ้มรส
- สำหรับครีม:
- ผงโกโก้ 150 กรัม
- เนย 100 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลตบาร์
- วานิลลิน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตีไข่เย็นกับน้ำตาล ทันทีที่โฟมหนาแน่นก่อตัวขึ้นโดยไม่ต้องหยุดวิปปิ้งให้เติมน้ำครึ่งแก้วและวานิลลินเล็กน้อย เทแป้งและผงฟูกับเกลือลงในส่วนผสมของไข่ที่เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 2
ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ แล้วทาน้ำมัน ใส่แป้งลงบนกระดาษ parchment และอบประมาณ 20 นาทีที่ 200 ° C โรยฐานที่เตรียมไว้สำหรับม้วนด้วยน้ำตาลผงแล้วตัดขอบออกเพื่อให้เค้กมีรูปร่างที่ถูกต้อง
ขั้นตอนที่ 3
ตีครีมและเพิ่มน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะและกาแฟสำเร็จรูป ปาดวิปครีมลงบนเค้กฟองน้ำ ค่อยๆ ม้วนเค้กเป็นโรลแล้ววางด้านที่ตะเข็บลงบนจานแบน
ขั้นตอนที่ 4
ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำและเย็น ตีเนย ใส่โกโก้ น้ำตาลไอซิ่ง และวานิลลิน เติมช็อกโกแลตเหลวอุ่นๆ ที่ท้ายวิปปิ้ง
ขั้นตอนที่ 5
ทาโรลบิสกิตด้วยครีมช็อกโกแลต ใช้ส้อมทาคราบบนพื้นผิวเพื่อให้พื้นผิวของม้วนคล้ายกับเปลือกไม้ หากต้องการคุณสามารถทำปมบน "บันทึก" ของบิสกิตได้
