ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับแซนวิชคือหัวไก่ซึ่งทำได้ง่ายที่บ้าน มันละเอียดอ่อนและอร่อยมากจนสามารถวางบนโต๊ะเทศกาลได้
มันจำเป็น
- - ไก่ 1 กก.
- - ครีมชีส 100 กรัม
- - เนย 60 กรัม
- - น้ำซุปไก่ 100 มล.
- - ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- - เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดปีกออกจากซากไก่ ล้างและปรุงเพื่อให้ได้น้ำซุป อย่าลืมพร่องมันเนยเมื่อเดือด กรองน้ำซุปสำเร็จรูป
ขั้นตอนที่ 2
ล้างซากตัวเองเกลือและอบในเตาอบจนนุ่ม เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อไหม้ การอบไก่ด้วยกระดาษฟอยล์จะสะดวกกว่า นำไก่ที่เสร็จแล้วออกมาแช่เย็นแล้วแยกเนื้อออกจากกระดูก ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องเอาผิวหนัง
ขั้นตอนที่ 3
ผ่านเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อโดยเฉพาะอย่างยิ่ง 2-3 ครั้ง เพิ่มเนยนิ่มและครีมชีส ผัดเทน้ำซุปเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสมอีกครั้งแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
ขั้นตอนที่ 4
กระจายหัวบนชิ้นก้อนแล้ววางบนกิ่งไม้สีเขียว คุณจะมีแซนวิช หรือจัดวางจานอย่างสวยงาม ตกแต่งด้วยสมุนไพรและจัดวางบนโต๊ะเทศกาล