การสอนเด็กให้รู้จักผลิตภัณฑ์ใหม่อาจเป็นเรื่องยาก อย่างไรก็ตาม เนื้อไก่งวงนุ่มควรเป็นรสชาติของเด็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าสัตว์ปีกประเภทนี้เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงและซอสรสอร่อย
สเต็กไก่งวงซอสครีมเปรี้ยว
คุณจะต้องการ:
- สเต็กเนื้อไก่งวง 4 ชิ้น
- พาสต้าในรูปแบบของตัวอักษร;
- ถั่วเขียวกระป๋อง 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง 100 กรัม
- เมล็ดมัสตาร์ดฝรั่งเศส 50 กรัม
- เนย 20 กรัม
- เกลือและพริกไทยดำป่นสด
ถ้าลูกของคุณไม่ชอบมัสตาร์ด ให้นำออกจากสูตรแล้วใส่เครื่องเทศอื่นๆ ลงในซอส
ตีสเต็กไก่งวงเบา ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ละลายเนยในกระทะที่อุ่นแล้ว ผัดไก่งวงทั้งสองด้านเพื่อให้เนื้อเป็นสีน้ำตาล ลดความร้อนผสมมัสตาร์ดและครีมเปรี้ยวในภาชนะแยกต่างหากปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เพิ่มซอสลงในกระทะและปรุงอาหารร่วมกัน กวนเป็นครั้งคราวสักสองสามนาที
ต้มพาสต้าตามตัวอักษรแยกต่างหาก อุ่นถั่วเขียวในกระทะ เสิร์ฟเนื้อบนพาสต้าและถั่ว โรยทั้งจานด้วยซอสมัสตาร์ดเปรี้ยว ตามสูตรเดียวกันคุณสามารถปรุงน่องไก่งวงกับซอส
เนื้อไก่งวงชุบเกล็ดขนมปัง
เด็กมักชอบอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เช่น ไก่ทอด มันจะดีกว่ามากที่จะปรุงไก่งวงชุบเกล็ดขนมปังตามสูตรที่คล้ายกัน แต่เพิ่มผักลงไปเพื่อให้อาหารทารกมีสุขภาพดีและหลากหลายมากขึ้น
คุณจะต้องการ:
- เนื้อไก่งวง 4 ชิ้น
- 2 ไข่;
- 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง;
- ขนมปังขาว 70 กรัม
- 1 ส้ม;
- 2 มะนาว;
- 4 แครอท
- 4 มันฝรั่ง;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับ;
- เนย 80 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
- ครีม 250 กรัม
- นม 150 มล.
- เกลือและพริกไทยดำป่นสด
คุณไม่จำเป็นต้องทำเกล็ดขนมปังด้วยตัวเอง คุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้ที่ร้าน
ปอกเปลือกและต้มแครอทและมันฝรั่งในน้ำเค็มจนนิ่ม นำผักออกจากน้ำ ซับให้แห้งแล้วใส่ในชามลึก ใส่เนยลงไปแล้วบด ค่อยๆ ใส่นมลงไป ปรุงรสน้ำซุปข้นสำเร็จรูปด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
จากนั้นเตรียมเกล็ดขนมปัง ตัดขนมปังเป็นชิ้นแล้วเช็ดให้แห้งในเครื่องปิ้งขนมปังหรือเตาอบ ไม่ควรไหม้ แต่ควรแห้งสนิท บดขนมปังเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีเป็นไข่เจียว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ละลายเนยที่เหลือในกระทะ
จุ่มชิ้นเนื้อในไข่ที่ตีก่อนแล้วคลุกเกล็ดขนมปัง ปรุงเนื้อเป็นเวลา 4 นาทีในแต่ละด้าน นำเนื้อออกแล้ววางบนน้ำซุปข้น
หลังจากนั้นคุณสามารถทำซอสได้ ใส่ครีมและแป้งลงในกระทะที่สะอาด เคี่ยวไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที ในขณะเดียวกันบีบน้ำจากมะนาวและส้มแล้วใส่ครีมเปรี้ยว เคี่ยวทั้งหมดเข้าด้วยกันจนซอสลดปริมาตรลงหนึ่งในสาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
เสิร์ฟไก่งวงกับมันบด แครอท และซอสในชามแยก เพื่อให้ทุกคนเทซอสได้มากเท่าที่ต้องการ