หนึ่งในหลักสูตรแรกที่ง่ายและประหยัดที่สุดคือซุปไก่ ใช้เวลาเตรียมไม่นาน และแม้แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมือใหม่ก็สามารถรับมือกับสูตรนี้ได้ ปริมาตรออกมาประมาณ 3 ลิตร ดังนั้นทั้งครอบครัวจึงเพียงพอ
มันจำเป็น
- - วุ้นเส้น (200 กรัม);
- - มันฝรั่ง (3-4 ชิ้น);
- - เนื้อไก่ (300 กรัม)
- - หัวหอม (1 ชิ้น);
- - แครอท (1 ชิ้น);
- - น้ำมันดอกทานตะวัน (2 ช้อนโต๊ะ);
- - เนย (20 กรัม)
- - ผักใบเขียว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
วางส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการบนโต๊ะ จะทำให้ซุปก๋วยเตี๋ยวไก่สุกเร็วขึ้นมาก จากนั้นเริ่มต้มน้ำซุป ล้างและหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปต้มในน้ำเดือด เพิ่มใบกระวานออลสไปซ์และเกลือ ปรุงจนสุก
ขั้นตอนที่ 2
ในเวลานี้ ล้าง ปอกเปลือก และสับส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด: แครอท - เป็นเส้นเล็ก ๆ หัวหอม - เป็นชิ้นเล็ก ๆ และมันฝรั่ง - เป็นก้อน ตักน้ำซุปอย่างสม่ำเสมอ ใส่มันฝรั่งลงในหม้อแล้วต้มต่อ กวนทุก 3-4 นาที เพื่อให้เข้าใจวิธีทำซุปก๋วยเตี๋ยวไก่ได้ดีขึ้น ขอแนะนำให้อยู่บนเตาเลย
ขั้นตอนที่ 3
นำกระทะออกมาตั้งไฟให้ร้อน เพิ่มหัวหอมและแครอทและผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ใช้ส้อมจิ้มมันฝรั่งก้อน ถ้ามันง่ายแสดงว่าพร้อมแล้วและคุณสามารถเพิ่มหัวหอมกับแครอท ช้อนเนื้อหาออกจากกระทะโดยตรงโดยใช้ช้อนไม้
ขั้นตอนที่ 4
ตอนนี้เพิ่มวุ้นเส้น คุณสามารถทำลายมันหรือเพิ่มทั้งหมด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ จุ่มลงในน้ำเบา ๆ เคี่ยวประมาณ 5-7 นาทีและลิ้มรสอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นปิดไฟ ปิดฝาหม้อ ปล่อยทิ้งไว้สักสองสามนาที คุณสามารถเสิร์ฟจานบนโต๊ะ