เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ร่วง ผักที่ดีต่อสุขภาพและราคาไม่แพงมากมายก็ปรากฏขึ้นที่งานเกษตร ในบรรดาที่เหลือ ฟักทองโดดเด่นด้วยขนาด รูปร่าง และสีสันที่สะดุดตา สิ่งที่น่าทึ่งที่สุดคือคุณสามารถกินมันกับอาหารใดก็ได้ คุณเพียงแค่ต้องเลือกวิธีการทำอาหารที่ถูกต้อง ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์จำนวนมากที่สุดจะถูกเก็บรักษาไว้ในฟักทองหากอบในเตาอบ
มันจำเป็น
-
- ฟักทอง - 1.5-2 กก.
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
- ลูกแพร์ - 1 ชิ้น;
- ลูกเกด - 100 กรัม
- ข้าว - 1 แก้ว;
- อบเชยป่น - 0.5 ช้อนชา;
- เนย - 50 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เลือกฟักทองสำหรับทำอาหาร พันธุ์ที่ดีที่สุดที่เติบโตในสภาพอากาศของเราและมีสารอาหารมากที่สุดคือ Muscat และ Candied Pumpkins ให้ความสนใจกับรูปร่างของผลไม้ด้วย สำหรับการอบให้ใช้ฟักทองกลมเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2
ล้างฟักทองใต้น้ำไหลเย็นโดยใช้แปรง ตัดส่วนบนของหางม้าออก พยายามหั่นให้เรียบร้อยที่สุด - นี่จะเป็นฝาฟักทองที่เหลือ ใช้ช้อนและมีดเอาเมล็ดทั้งหมดและเยื่อกระดาษบางส่วนที่มีเส้นใยออก
ขั้นตอนที่ 3
ล้างข้าวในน้ำเย็นและปรุงอาหารจนสุกครึ่ง โยนข้าวในกระชอนปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออก ปอกและปอกแอปเปิ้ลและลูกแพร์ ตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เท่า ๆ กันประมาณ 1x1 ซม. ล้างลูกเกดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
ขั้นตอนที่ 4
ในชามแยกต่างหาก ผสมข้าวที่เตรียมไว้ ลูกเกด ผลไม้สับ เนย และอบเชย คนให้เข้ากันแล้วเติมฟักทองกลวงด้วยส่วนผสมนี้ คลุมด้วยฝาปรุงสุก เปิดเตาอบที่ประมาณ 180̊C แล้ววางแผ่นอบฟักทองยัดไส้ลงไป หลังจากผ่านไปประมาณสองชั่วโมงฟักทองอบก็จะพร้อม