ยอมรับว่าอาหารที่เติมชีสมักจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างน่าอัศจรรย์ นั่นคือเหตุผลที่ฉันแนะนำให้คุณทำชีสเค้กกับนม เป็นการยากที่จะละเลยขนมอบเหล่านี้
มันจำเป็น
- - แป้งสาลี - 2 แก้ว;
- - นม - 100 มล.
- - ชีสแข็ง - 50 กรัม
- - เนย - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - เกลือ - 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใช้ตะแกรงร่อนแป้งสาลีแห้งและส่วนผสมเกลือลงในชามที่สะอาดและหลวม
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากปล่อยให้เนยละลายที่อุณหภูมิห้องแล้ว ใส่ลงในแป้งสาลีที่ร่อนด้วยเกลือ ผสมส่วนผสมที่ได้ให้ละเอียดจึงกลายเป็นเศษ
ขั้นตอนที่ 3
ตอนนี้เพิ่มชีสขูดละเอียดและนมลงในมวลหลัก นวดส่วนผสมจนได้แป้งที่นุ่มและยืดหยุ่นมาก เมื่อวางบนพื้นผิวเรียบแล้วให้ทำเป็นชั้นหนา 1 ซม.
ขั้นตอนที่ 4
ตัดวงกลมเล็ก ๆ ออกจากแป้งที่รีดแล้วโดยใช้จานคอกลม วางแต่ละชิ้นบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้าและปูด้วยกระดาษ parchment เพื่อให้มีระยะห่างเพียงพอระหว่างชีสเค้กในอนาคต
ขั้นตอนที่ 5
จาระบีพื้นผิวของวงกลมที่วางบนแผ่นอบด้วยนมแล้วโรยด้วยชีสขูด ในรูปแบบนี้อบชีสเค้กในอนาคตโดยอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 12-15 นาที
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำขนมอบออกจากเตาอบ พักให้เย็นเล็กน้อย แล้วจึงเสิร์ฟ ชีสเค้กกับนมพร้อมแล้ว!