Mannik เป็นหนึ่งในเค้กโฮมเมดที่ง่ายที่สุด ในการเตรียมคุณไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมราคาแพงและเวลาว่างหลายชั่วโมง - เค้กอบในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงและรับประทานด้วยความยินดี และสำหรับรูปร่าง มันไม่เป็นอันตรายในทางปฏิบัติ - โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณอบมานาโดยไม่ใช้แป้ง
มันจำเป็น
- - 3 ไข่;
- - เซโมลินา 1 แก้ว
- - น้ำตาล 1 ถ้วย
- - วานิลลินที่ปลายมีด
- สำหรับการเคลือบ:
- - 0.5 ถ้วยนม
- - น้ำตาล 0.5 ถ้วย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
กุญแจสู่ความสำเร็จคือการตีไข่ให้ละเอียด ใช้เวลาของคุณ - สีขาวนุ่มและไข่แดงที่บดอย่างระมัดระวังรับประกันรสชาติที่ละเอียดอ่อน ความงดงาม และความโปร่งสบายของเค้ก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารมีความสดใหม่ ไข่ที่ติดอยู่เพียงฟองเดียวสามารถทำลายเค้กได้
ขั้นตอนที่ 2
ตอกไข่เบา ๆ แล้วแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว มันจะดีกว่าที่จะทำสิ่งนี้ในถ้วยแยกจากนั้นเพิ่มไข่ขาวและไข่แดงลงในภาชนะทั่วไป วิธีนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงความเสี่ยงที่ไข่จะค้างเข้าไปในแป้งโดยไม่ได้ตั้งใจ หากมีเศษเปลือกอยู่ในกระรอก ให้เอากระดาษเช็ดมุมออก
ขั้นตอนที่ 3
ใส่น้ำตาลลงในชามไข่แดง ถูส่วนผสมด้วยช้อนไม้จนขาวและน้ำตาลละลายหมด จากนั้นเติมวานิลลินและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ในชามแยก ตีไข่ขาวจนตั้งยอด ซึ่งสามารถทำได้ด้วยการปัด ส้อม หรือเครื่องผสมแบบมือ โฟมควรเป็นยอดแหลมและไม่ตก
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มไข่ขาวและเซโมลินาในส่วนเล็ก ๆ ลงในภาชนะที่มีไข่แดง ผัดแป้งเบา ๆ จากล่างขึ้นบนเพื่อไม่ให้ผ้าขาวหลุดออก ส่วนสุดท้ายควรเป็นโปรตีน แป้งที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมควรโปร่งและไม่ไหลมากเกินไป
ขั้นตอนที่ 5
เทนมลงในกระทะใส่น้ำตาล วางส่วนผสมบนเตาแล้วนำไปต้ม น้ำตาลควรละลายจนหมด อุ่นส่วนผสมนม - ควรอุ่นเมื่อแช่เค้ก
ขั้นตอนที่ 6
ค่อยๆ เทแป้งลงในจานอบลึก เกลี่ยพื้นผิวของพายให้เรียบ วางมานาในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C แล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง คุณสามารถตรวจสอบระดับความอบของเค้กได้โดยการเจาะด้วยไม้เสียบ ถ้ามานาพร้อม มันก็จะแห้ง ถ้าเค้กเป็นสีน้ำตาลแต่แป้งชื้น ให้ปิดฝากระป๋องด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางลงในช่องด้านล่างของเตาอบ
ขั้นตอนที่ 7
นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วปิดด้วยน้ำเชื่อมนมร้อนทันที อย่าลืมขจัดคราบที่เกิดขึ้นบนพื้นผิว ส่วนผสมของนมจะถูกดูดซึมเข้าสู่มานาทันที รอ 10 นาทีแล้วหั่นพายเป็นชิ้น ดำเนินการด้วยความระมัดระวัง - มานาพังทลายอย่างหนัก
ขั้นตอนที่ 8
มานาสำเร็จรูปที่ไม่มีแป้งสามารถปรุงแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด วิปครีม หรือซอสช็อคโกแลต แต่อร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม Mannik สามารถบริโภคได้ทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น เสิร์ฟพายโฮมเมดกับชาเขียวหรือชาดำที่ชงสดใหม่