เมนูปีใหม่ควรมีความหลากหลายดังนั้นนอกเหนือจากสลัดปกติแล้วคุณสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่ผิดปกติ - ม้วนกับปลาเทราท์ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดูรื่นเริงและมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์
แป้งโด:
- คีเฟอร์ครึ่งแก้ว
- ไข่ดิบ 4 ฟอง
- ผงฟู 5 กรัม
- แป้งและแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทย
- ผักชีฝรั่งสด
การกรอก:
- มะกอกขนาดใหญ่ 10-15 ผล (ไม่มีเมล็ด)
- ชีสแปรรูป 10-11 แผ่น (เช่น Hochland)
- ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อยประมาณ 300 กรัม (หั่นบาง ๆ เด่นกว่า)
1. ในการเตรียมแป้งคุณต้องตีไข่ให้เข้ากันแล้วใส่แป้ง kefir และแป้ง
2. ขั้นตอนถัดไป: เพิ่มพริกไทยและเกลือและผักชีฝรั่งสับ
3. ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้ววางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษพิเศษ
4. ใส่มะกอกที่หั่นเป็นวงกลมไว้บนแป้ง
5. อบฐานสำหรับม้วนเป็นเวลา 8-10 นาทีที่ 180 องศา
6. วางฐานที่ทำเสร็จแล้วลงบนผ้าขนหนูสะอาดโดยให้มะกอกคว่ำหน้าลง
7. ม้วนแป้งเป็นม้วนอย่างรวดเร็วแล้วทิ้งไว้ในสถานะนี้ประมาณ 3-5 นาทีให้เย็น
8. คลี่ม้วนที่เย็นแล้ววางแผ่นชีสแปรรูป
9. จากนั้นวางชั้นของปลาเทราท์โรยด้วยน้ำมะนาวหรือส้มเขียวหวานเล็กน้อย
10. ม้วนให้เรียบร้อยแต่แน่นแล้วใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
ม้วนสำเร็จรูปสามารถตัดด้วยมีดคมเป็นส่วนที่มีความหนาได้ อาหารเรียกน้ำย่อยปีใหม่พร้อมปลาเทราท์พร้อมแล้ว!