เป็นการยากที่จะหาอาหารหรือผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหารที่จะเก็บไว้ตลอดไปและยังเหมาะสำหรับการบริโภค ผู้ผลิตมักจะระบุวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์หรือภาชนะบรรจุผลิตภัณฑ์ แต่บางครั้งเมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ คุณสามารถค้นหาคำว่า "อายุการเก็บรักษา" ที่จารึกได้ และไม่ใช่ผู้บริโภคทุกคนที่รู้ว่าแนวคิดเหล่านี้แตกต่างกันอย่างไร
หมดอายุวันไหนคะ
วันหมดอายุหมายถึงระยะเวลาหลังจากที่ผลิตภัณฑ์ใช้ไม่ได้หรือไม่เหมาะสมกับการบริโภค ผู้ผลิตกำหนดวันหมดอายุยืนยันกรอบเวลาสำหรับการรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์
ผลิตภัณฑ์ที่กำหนดวันหมดอายุบังคับ ได้แก่ น้ำหอมและเครื่องสำอาง อาหาร สารเคมีในครัวเรือน ยารักษาโรค บนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่ง ข้อมูลเกี่ยวกับวันหมดอายุสามารถใช้ได้หลายวิธี: "เหมาะสำหรับ", "ใช้ก่อน", "ดีก่อน" ในกรณีนี้ ต้องระบุผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายด้วยอายุการเก็บรักษา "ชั่วโมง วัน เดือน" สำหรับสินค้าที่เหมาะกับการใช้งานนานถึง 3 เดือน - "วัน เดือน" หากวันหมดอายุมากกว่า 3 เดือน ระบบจะใช้ข้อมูล "เดือน ปี"
ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นอาหารหรือยา ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการแพ้ ปัญหาสุขภาพ และพิษ และแม้กระทั่งนำไปสู่ผลที่ไม่อาจย้อนกลับได้
อายุการเก็บรักษาคืออะไร
คำนี้หมายถึงช่วงเวลาที่ผลิตภัณฑ์ไม่สูญเสียคุณสมบัติซึ่งอยู่ภายใต้กฎการเก็บรักษาซึ่งต้องเป็นไปตามเอกสารทางเทคนิคและข้อบังคับ หลังจากหมดอายุการเก็บรักษา ผลิตภัณฑ์อาหารอาจยังคงใช้งานได้ แต่คุณลักษณะด้านคุณภาพอาจลดลงเล็กน้อย
โดยพื้นฐานแล้ว ระยะเวลาในการจัดเก็บถูกกำหนดไว้สำหรับประเภทผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่ต้องการอายุการเก็บรักษาที่จำกัดอย่างชัดเจน เช่น ผักและผลไม้ อายุการเก็บรักษานับจากวันที่ผลิต และระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์หรือภาชนะในสองวิธี: "เก็บจนถึง" พร้อมวันที่ หรือ "เก็บสำหรับ" โดยมีการถอดรหัสจำนวนวัน เดือน ปี
คุณภาพของสินค้าไม่เพียงขึ้นอยู่กับระยะเวลาการจัดเก็บที่กำหนดไว้อย่างถูกต้องเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับเงื่อนไขที่สร้างขึ้นอย่างเหมาะสมสำหรับสิ่งนี้ด้วย ในกรณีนี้จำเป็นต้องคำนึงถึงปัจจัยหลักที่นำไปสู่การเสื่อมสภาพของสินค้า - สิ่งเหล่านี้คือความชื้นสูงน้ำค้างแข็งหรือในทางกลับกันอุณหภูมิอากาศสูงเกินไปแสงแดดโดยตรง
แม้ว่าแนวคิดเหล่านี้จะมีความเหมือนกันหลายอย่างในแวบแรก แต่คุณควรศึกษาวันหมดอายุหรือระยะเวลาการจัดเก็บที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียดถี่ถ้วนและทำความเข้าใจว่าความแตกต่างคืออะไร นี่คือกุญแจสู่ความสำเร็จในการซื้อผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมคุณภาพสูง และจะไม่รวมการใช้ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ