Wuhu สามารถทำมาจากปลาชนิดใดก็ได้ ปลาแซลมอนเป็นหนึ่งในตัวแทนผู้สูงศักดิ์ของตระกูลปลาดังนั้นจึงเป็นเรื่องน่าเสียดายที่จะโอนไปยังซุปธรรมดา แต่คุณสามารถทำซุปครีมจากมันตามสูตรฟินแลนด์ที่มีชื่อเสียง
มันจำเป็น
-
- เนื้อปลาแซลมอนสด 300 กรัม
- มะเขือเทศ 300 กรัม
- มันฝรั่ง 500 กรัม
- 1 พีซี หัวหอม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มัลซาผัก
- ครีม 500 มล. ไขมัน 20%
- เกลือ
- พริกไทย
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ซุปครีมปลาแซลมอนกลายเป็นอร่อยและอ่อนโยนความรักที่เกิดขึ้นอย่างที่พวกเขาพูดตั้งแต่ช้อนแรก เตรียมผักให้พร้อมก่อน ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอท ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือก้อน
ขั้นตอนที่ 2
จุ่มมะเขือเทศลงในน้ำเดือดประมาณ 10-15 วินาที นำออกมาด้วยช้อนแล้วเทลงในน้ำเย็นทันที หลังจากขั้นตอนนี้ มันจะง่ายมากที่จะปอกมะเขือเทศออกจากมะเขือเทศ ทำเช่นนี้แล้วหั่นเป็นลูกบาศก์
ขั้นตอนที่ 3
หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นใหญ่แล้วพักไว้
ขั้นตอนที่ 4
เทน้ำมันลงในกระทะแล้วใส่หัวหอมลงไปจนโปร่งใส เพิ่มแครอทผัดเบา ๆ ส่งมะเขือเทศไปที่กระทะ ดับส่วนผสมที่เกิดขึ้นเล็กน้อยเทน้ำร้อน 1 ลิตรนำไปต้ม
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่มมันฝรั่งลงในซุปเดือดใส่เกลือปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีขึ้นอยู่กับชนิดของมันฝรั่ง ใส่ปลาแซลมอนเป็นส่วนผสมต่อไปแล้วเทครีมลงไปทันที หลังจากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องปรุงซุปเป็นเวลานานนำมันฝรั่งมาเตรียมไว้แล้วปิด
ขั้นตอนที่ 6
ซุปพร้อมปรุงสามารถปรุงด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหรือโรยด้วยสมุนไพร