หากคุณต้องการเตรียมของว่างที่อร่อยและรวดเร็ว ควรเลือกสลัดดีกว่า สลัดชานเทอเรลที่เตรียมง่ายสามารถกลายเป็นอาหารจานเด่นของคุณได้
สลัด "ชานเทอเรล" ดั้งเดิมจะเป็นทางออกที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดใดๆ นอกจากสลัดจะเบาและอร่อยแล้ว มันยังเตรียมง่ายมากอีกด้วย ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับทำสลัดที่ผิดปกติสามารถพบได้ในร้านค้าใดก็ได้
สลัด "ชานเทอเรล" กับแครอทเกาหลี
เพื่อเตรียมสลัดที่ผิดปกติทีละขั้นตอนคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- แครอทเกาหลี - 250 กรัม
- ชีสแข็งที่มีไขมันอย่างน้อย 50% - 100 กรัม
- 1 อกไก่;
- แตงกวาดองจะดีกว่าถ้าเป็นแตง - 150 กรัม
- โยเกิร์ตเบา - 3 ช้อนโต๊ะ;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- เกลือพริกไทย
- ในระยะแรกคุณต้องต้มอกไก่ปล่อยให้เย็น ตัดเป็นเส้นบาง ๆ โอนไปยังชามสลัด
- แตงกวาดองต้องหั่นเป็นชิ้นยาว
- ผสมอกไก่ แตงกวา และแครอทเกาหลีเข้าด้วยกัน โอนไปยังชามลึก
- ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบและเพิ่มสลัด คุณไม่จำเป็นต้องใช้ชีสนุ่ม ๆ เพราะสลัดจะจับเป็นก้อนและไม่ร่วน
- ปรุงรสสลัดด้วยโยเกิร์ตแล้วบีบกระเทียมหนึ่งกลีบลงไป
- เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ใส่สลัดชานเทอเรลในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีแล้วปล่อยให้แช่
สลัด "ชานเทอเรล" กับแครอทและเห็ดเกาหลี
ส่วนผสมที่ลงตัวของไก่และเห็ดจะทำให้สมาชิกในครอบครัวทุกคนพอใจ รสชาติคลาสสิกจะเจือจางการเติมแครอทเกาหลีและเพิ่มเครื่องเทศลงในสลัด
ในการเตรียมสลัดคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- 2 อกไก่;
- แชมเปญสด - 0.5 กก.
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- 5 ไข่ไก่;
- แครอทเกาหลี - 200 กรัม
- ผักใบเขียว;
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันพืช - 30 มล.
- เกลือพริกไทย
- อาหารมื้อเบาสำหรับ 5 เสิร์ฟ ปอกเปลือกเห็ดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางในกระทะที่แห้งและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน
- ใส่น้ำมันพืช เกลือ และพริกไทยลงในเห็ด ทอดด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
- ต้มและหั่นอกไก่
- ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียด
- ต้มไข่ไก่ปอกเปลือก หลังจากนั้นจำเป็นต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตะแกรงและทิ้งไว้ในชามต่างๆ
- สลัด "ชานเทอเรล" ถูกจัดเตรียมเป็นชั้นๆ ใส่แครอทเกาหลีในชั้นแรกหลังจากสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก
- ชั้นที่สองคือกุ้ยช่ายสับละเอียด
- วางไก่ที่ปรุงสุกแล้วทาด้วยมายองเนส
- วางเห็ดทอดแล้วทาด้วยมายองเนส
- กระจายโปรตีนขูดในชั้นถัดไป
- โรยไข่แดงบนชั้นโปรตีนแล้วทาด้วยมายองเนส
- โรยชีสขูดบนสลัด ตกแต่งด้วยสมุนไพร
เพื่อให้จานดูน่าประทับใจยิ่งขึ้น ควรปรุงในชามสลัดใส สิ่งนี้จะเน้นรูปลักษณ์ที่สดใสของจานและให้ความฟุ่มเฟือย
สลัด "ชานเทอเรล" กับข้าวโพด
การผสมผสานที่แปลกใหม่ของข้าวโพดกระป๋องกับเนื้อรมควันทำให้จานดูมีรสนิยมและมีเสน่ห์ จานนี้เหมาะสำหรับทั้งอาหารเย็นปกติและโต๊ะเทศกาล
"ชานเทอเรล" กับข้าวโพดปรุงจากส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- อกไก่รมควัน - 400 กรัม
- แครอทเกาหลี - 200 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือพริกไทย
สูตรที่น่าสนใจเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนประกอบทั้งหมด
- เนื้อรมควันแยกออกจากกระดูกและผิวหนัง ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
- ไข่ไก่ต้มและปอกเปลือก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วขูดด้วยเครื่องขูดละเอียด
- รวมไข่แดงกับมายองเนสเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากันจนได้น้ำสลัดที่สม่ำเสมอ
- ผสมแครอทเกาหลีกับโปรตีน ข้าวโพด และไก่
- เพิ่มน้ำสลัดลงในสลัดและคนให้เข้ากัน
สลัดชานเทอเรลกับงาและเนื้อ
สูตรสลัดโฮมเมดอย่างรวดเร็วจะเป็นสวรรค์ในทุกบ้าน จานกลายเป็นอร่อยและน่าพอใจมาก
ในการเตรียมสลัดคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- หมูต้ม - 300 กรัม
- ถั่วแดงกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
- หัวหอม 1 หัว;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.;
- งา - 1 ช้อนชา;
- ผักใบเขียว;
- น้ำมันมะกอก;
- เกลือพริกไทย
- ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามลึก
- บีบน้ำส่วนเกินออกจากแครอทเกาหลี
- ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืช ทิ้งไว้ให้เย็น
- ในน้ำมันที่เหลืออยู่หลังหัวหอมคุณต้องทอดถั่วจนกรอบ (8-10 นาที)
- รวมสมุนไพร หัวหอม ถั่ว แครอท และเนื้อสัตว์ในชามลึก
- ผสมมายองเนสกับน้ำมันมะกอก ตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียนใส่งา
- ปรุงรสสลัดด้วยซอสที่ได้ ผสมให้ละเอียดแล้วปล่อยให้แช่
- ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรและงาที่เหลือ
การทำสลัด "ชานเทอเรล" ที่บ้านคุณไม่เพียง แต่เตรียมอาหารอร่อยเท่านั้น แต่ยังเสริมสร้างสุขภาพของคุณด้วย แม้ว่าแครอทจะปรุงด้วยเครื่องเทศ แต่ก็ไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
แครอทประกอบด้วยเบต้าแคโรทีน เรตินอลอะซิเตท วิตามินบี กรดแอสคอร์บิก ซีลีเนียม ทองแดง และธาตุเหล็ก การรับประทานแครอทในอาหารสามารถป้องกันโรคของเครื่องมือทางสายตา โรคกระดูกพรุน และโรคโลหิตจางได้
