สำหรับโภชนาการที่ดี จำเป็นต้องรวมอาหารจากซีเรียล รวมทั้งซีเรียลในอาหารด้วย หนึ่งในประโยชน์มากที่สุดคือลูกเดือย - โจ๊กที่ทำจากลูกเดือยขัดเงาซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก มีหลายวิธีในการทำอาหารเช้าที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการจากลูกเดือย
มันจำเป็น
-
- ข้าวฟ่าง 1 แก้ว;
- นมหรือน้ำ 3 แก้ว
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ ½ ช้อนชา;
- 1 ช้อนชา เนย;
- ฟักทอง 500 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คัดแยกซีเรียลเพื่อทำความสะอาดเศษฟิล์มดอกไม้ เปลือกผลไม้ ก้อนกรวด และเศษซากอื่นๆ ข้าวฟ่างอาจสกปรกมาก ดังนั้นให้ล้างออกให้สะอาดและซ้ำ ๆ ในน้ำเย็น ถูด้วยมือของคุณจนน้ำใส และครั้งสุดท้ายในน้ำร้อนเพื่อขจัดความขมขื่น
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ซีเรียลที่เตรียมไว้ลงในกระทะ เทน้ำเดือดลงไป คนและสะเด็ดน้ำ จากนั้นเทลูกเดือยลงในน้ำเดือดและปรุงเป็นเวลา 5-8 นาที ระบายน้ำอีกครั้งอย่างรวดเร็วเติมนมร้อนน้ำตาลลงในโจ๊กแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาทีกวนเป็นครั้งคราว ห่อหม้อด้วยผ้าขนหนูและวางไว้ใต้หมอนหรือผ้าห่มอุ่น ๆ เพื่อพักผ่อน
ขั้นตอนที่ 3
คุณสามารถปรุงโจ๊กลูกเดือยกับฟักทอง ในการทำเช่นนี้ให้หั่นฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำเดือดหรือนมแล้วปรุงประมาณ 10-15 นาที จากนั้นใส่ข้าวฟ่างที่ล้างและต้มไว้จนสุกครึ่ง คลุกเคล้า ปรุงต่ออีก 20 นาทีจนข้น และใส่โทษในเตาอบที่อุ่นเล็กน้อยประมาณ 25-30 นาที
ขั้นตอนที่ 4
โจ๊กร่วนง่าย ๆ จะกลายเป็นถ้าคุณใช้น้ำ 3, 5 แก้วสำหรับข้าวฟ่าง 2 แก้วและหนืดหนึ่งแก้ว - จากน้ำหรือนม 5 แก้ว ไม่ว่าในกรณีใดควรเทซีเรียลลงในของเหลวเดือดและปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ โดยคนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 5
สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบ ให้เช็ดซีเรียลที่ต้มในน้ำผ่านตะแกรงหรือสับด้วยเครื่องปั่น จากนั้นเติมนม น้ำตาล เกลือ เช็ดอีกครั้งแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาทีจนข้น คนเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 6
โจ๊กข้าวฟ่างสามารถปรุงในไมโครเวฟ เทซีเรียลที่เตรียมไว้ด้วยน้ำและปรุงอาหารอย่างเต็มกำลังเป็นเวลา 4-6 นาที ระบาย เพิ่มนม น้ำตาล เกลือ และปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่านมไม่หนี จากนั้นอุ่นโจ๊กด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 3 นาที ปิดฝาและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 7
โจ๊กลูกเดือยพร้อมเสิร์ฟกับคอทเทจชีส, ผลไม้, ลูกเกด ข้าวฟ่างต้มในน้ำโดยไม่ต้องเติมนมและเนยจะเป็นอาหารที่ดีสำหรับโต๊ะแบบไม่ติดมัน