ซุปแบบตะวันออกที่ขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่ยอดเยี่ยม ซุปนี้น่าพอใจมากและมีหลายวิธีในการเตรียม
มันจำเป็น
- - เนื้อแกะ 500 กรัม
- - มันฝรั่ง 6 ชิ้น
- - 1 แครอท
- - ต้นหอม 1 ต้น
- - พริกหยวก 1 เม็ด
- - มะเขือเทศ 2 ลูก
- - ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนชา
- - พวงผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
- - กระเทียม 1 กลีบ
- - น้ำมันพืช
- - เกลือ พริกไทย ตามชอบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อแกะให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เปิดกระทะด้วยเนยใส่เนื้อแกะลงไปแล้วเริ่มทอดบนไฟร้อนปานกลาง
ขั้นตอนที่ 2
ตัดหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ปอกเปลือก ล้าง และหั่นแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นมะเขือเทศและพริกให้มีขนาดเท่ากัน ใส่เนื้อแกะ หอมหัวใหญ่ ผัดแล้วลดไฟ
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มแครอทผสมให้เข้ากัน เพิ่มพริกปิดกระทะและเคี่ยวสักครู่ เพิ่มมะเขือเทศ ปิดฝาอีกครั้ง และเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที เพิ่มน้ำมันมะเขือเทศผสมทุกอย่างเทน้ำแล้วโอนทุกอย่างลงในกระทะอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 4
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง วางในกระทะ ปิดด้วยน้ำและปรุงอาหารจนมันฝรั่งสุกเต็มที่ สับสมุนไพรและกระเทียม และเมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้ใส่ทุกอย่างลงในซุป
ขั้นตอนที่ 5
นำซุปออกจากเตา ปิดฝาและปล่อยให้นั่งสักสองสามนาที และคุณจะมีซุปที่อร่อยและน่าพอใจมาก