อาหารที่กินมากที่สุดของเนื้อสัตว์ทุกประเภทคือไก่ขาวหรือเนื้อไก่หรืออีกนัยหนึ่งคือเต้านม ซากไก่ส่วนนี้ประกอบด้วยโปรตีน โปรตีน กรดอะมิโน วิตามินและแร่ธาตุที่ย่อยง่าย ปริมาณโคเลสเตอรอลต่ำมาก เนื้อไก่เป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในอาหารเกือบทุกชนิด แนะนำให้ห่อด้วยเบคอนเนื้อทอดที่มีไขมันต่ำ แต่วิธีการปรุงเนื้อไก่เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด? ไม่ยากและคุณสามารถดูได้ด้วยตัวคุณเอง
มันจำเป็น
-
- เนื้อไก่ - 1 กก.
- น้ำนิ่ง - 2 ลิตร
- หัวหอมขนาดกลาง - 1 ชิ้น,
- แครอท - 1 ชิ้น,
- จันทน์เทศ
- ผักชี
- บดหรือถั่ว
- ช้อนชาหนึ่งในสี่
- ใบกระวาน
- เกลือ
- พริกไทย.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายเนื้อไก่ถ้าคุณซื้อแบบแช่แข็งให้ล้างใส่ในชาม
ขั้นตอนที่ 2
ขูดลูกจันทน์เทศหนึ่งในสี่ส่วนหรือบดในครกพร้อมกับผักชีถ้าเป็นถั่ว
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำลงในกระทะใส่ไฟ เมื่อน้ำเดือด ใส่หัวหอม ผ่าครึ่ง และแครอท หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่ เทเครื่องเทศลงในกระทะยกเว้นใบกระวานเกลือ ปิดฝาหม้อและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มความร้อนและใส่เนื้อไก่ในน้ำเดือดรอจนเดือดเอาโฟมออกโยนใบกระวานปิดกระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝาปิดแน่นบนไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 5
นำกระทะออกทิ้งไว้ให้ยืนโดยไม่ต้องเปิดฝาประมาณ 20 นาที จากนั้นนำเนื้อออก ตัดและเสิร์ฟ โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด