พิซซ่าแป้งบางกรอบอร่อยเป็นอาหารว่างยอดนิยมของเด็กและผู้ใหญ่หลายคน เมื่อได้เรียนรู้วิธีการทำอาหารด้วยตัวเอง พนักงานต้อนรับจะลืมไปตลอดกาลว่าการส่งพิซซ่าจากร้านกาแฟคืออะไร จานกลายเป็นนุ่มและฉ่ำมาก
มันจำเป็น
- น้ำอัดลม - 150 มิลลิลิตร
- แป้ง - 1 แก้ว;
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา;
- เกลือ - 0.25 ช้อนชา;
- ยีสต์แห้งที่ใช้งาน - 0.5 ช้อนชา;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ - 1 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ยีสต์แห้งเจือจางในน้ำอัดลม (ควรใช้น้ำแร่ไม่เค็มเกินไป) จากนั้นใส่น้ำตาลและแป้งประมาณ 1/3 ลงในส่วนผสมเหล่านี้ หลังจากผสมให้เข้ากันแล้วคุณจะได้แป้งซึ่งต้องส่งไปยังที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง แม่บ้านหลายคนเตรียมแป้งพิซซ่าที่ไม่มียีสต์เพื่อประหยัดเวลา แต่ตามสูตรนี้ ยืนเพียง 1.5 ชั่วโมง อร่อยและกรอบมาก
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากเวลาที่กำหนด แป้งที่เหลือ เกลือ น้ำมันมะกอก และไข่ที่ตีเบา ๆ จะถูกเติมลงในแป้ง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ควรผลิตแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่น การนวดผลิตภัณฑ์ด้วยมือของคุณอย่างละเอียดจะช่วยในเรื่องนี้ อย่างไรก็ตาม นี่เป็นหนึ่งในความลับของอาหารอิตาเลียนแท้ๆ ลูกบอลถูกสร้างขึ้นจากแป้งที่ทำเสร็จแล้วและส่งไปยังที่อุ่น ๆ อีกหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
หลังจาก 60 นาทีคุณสามารถเริ่มรีดแป้งได้ ความหนาที่เหมาะสมที่สุดของ "แพนเค้ก" คือ 0.5 เซนติเมตร จะทำให้ได้พิซซ่าที่กรอบและบาง การสร้างกันชนเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะป้องกันไม่ให้ไส้ไหลออก นอกจากนี้สูตรการทำอาหารยังขึ้นอยู่กับรสนิยมของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารด้วย คุณสามารถเพิ่มไส้ที่คุณชอบลงในแป้งได้