มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อจานอร่อยและน่าพอใจมาก การเตรียมอาหารทำได้ง่ายและรวดเร็ว และจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำในฤดูหนาว
มันจำเป็น
-
- เนื้อสัตว์ - เนื้อวัว (หน้าอก) หรือ หมู (ซี่โครง
- คอ) - 1 กก.
- หัวหอมขนาดกลาง - 3 ชิ้น,
- เฉลี่ยสองแครอท
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- น้ำมันพืช - 100-150 มล.
- วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
- พริกไทย
- เครื่องเทศ
- สมุนไพรสด.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ หัวหอมครึ่งวงขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด ใช้หม้อหรือกระทะเหล็กวางบนกองไฟแล้วเทน้ำมันพืช ตั้งน้ำมันให้ร้อนมากๆ แล้วใส่เนื้อลงไป ผัดเนื้อคนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มหัวหอมผัดกับเนื้อสัตว์เป็นเวลา 5 นาทีและเพิ่มแครอท ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดและผัดต่อ กวนเป็นครั้งคราวเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้
ขั้นตอนที่ 3
ละลายวางมะเขือเทศในแก้วน้ำคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายหนึ่งในสี่ช้อนลงในส่วนผสม เทมะเขือเทศลงในกระทะ, คน, ปิดฝา, เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 4
หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ ประมาณ 6 ชิ้น ใส่ในกระทะผสมกับเนื้อสัตว์เติมน้ำต้มร้อนเพื่อไม่ให้ปิดฝาเติมเกลือถ้าจำเป็น ปิดฝา เคี่ยวนาน 20 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ถ้ามันฝรั่งนิ่ม ให้เอากระทะออก ปล่อยให้มันปิดฝาแล้ววางบนจาน โรยด้วยสมุนไพรสับ