เมื่อคุณต้องการอะไรที่อร่อยและน่าพอใจ แต่คุณไม่มีเวลาและพลังงานเลย คุณสามารถปรุงเนื้อไก่และมันฝรั่งย่าง มันเป็นเช่นนั้น … อืม คุณจะเลียนิ้วของคุณ
มันจำเป็น
- - น่องไก่ - 5 ชิ้น.;
- - แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
- - มันฝรั่ง - 1 กก.
- - หัวหอม - 1 ชิ้น;
- - กระเทียม - 6 กลีบ;
- - น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
- - เกลือ พริกไทย สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ ค่อยๆ วางน่องไก่ที่ล้างให้สะอาด ทอด 2 ด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 2
สับหัวหอมปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เทลงในเนื้อ ปิดฝากระทะด้วยฝา ทอดต่ออีก 5-7 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนใหญ่หรือชิ้น โอนไปยังเหล็กหล่อ ใส่เนื้อด้านบน ตามด้วยหัวหอม แครอท และไขมันที่ปรุงสุก เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้จานไหม้
ขั้นตอนที่ 4
ตั้งกระทะบนไฟอ่อน
ขั้นตอนที่ 5
15 นาทีก่อนที่จานจะพร้อม เกลือและพริกไทย ใส่ใบกระวาน พริกไทยดำ สมุนไพร (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักชี …) ลงไป
ขั้นตอนที่ 6
เมื่อมันฝรั่งนิ่มแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตา ใส่กระเทียมสับลงไป ปล่อยให้จานยืนประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 7
เสิร์ฟขาไก่ทอดและมันฝรั่งร้อนๆ คุณสามารถใช้สลัดใดก็ได้เช่นจากแตงกวาและมะเขือเทศสดชนิดเดียวกัน