กระเทียมฤดูหนาวกำลังสุกเร็วมีหัวขนาดใหญ่จึงเป็นที่นิยมของชาวสวน ไม่เพียงกินรากเท่านั้น แต่ยังรวมถึงยอดเช่นลูกศรกระเทียมซึ่งคุณสามารถเตรียมสารพัดต่างๆ
วิธีตัดลูกธนูออกจากกระเทียม
กระเทียมฤดูหนาวสามารถไม่ยิงและหัวลูกศรได้ แผนกนี้มีเงื่อนไขในสภาพอากาศหนาวเย็น ก้านช่อดอกอาจไม่ปรากฏในพันธุ์ยิง แต่ในสภาพอากาศร้อนในทางตรงกันข้ามแม้ในกระเทียมที่ไม่ได้ยิงลูกธนูก็ก่อตัวขึ้นซึ่งมีกล่องที่มีเมล็ดขึ้น.
จากนั้นผักก็ทุ่มกำลังทั้งหมดในการพัฒนาหัวกระเทียมและหัวกระเทียมก็หยุดโต งานของผู้ปลูกคือการปลูกหลอดไฟขนาดใหญ่ดังนั้นต้องตัดก้านช่อดอกออกให้ทันเวลา ทำได้ดังนี้: นำก้านช่อดอกที่ฐานแล้วดึงเล็กน้อย หากก้านไม่ยืดก็ให้หักออก
ลูกธนูกระเทียมมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เช่นเดียวกับกานพลู และยังมีรสชาติอร่อย ดังนั้นคุณไม่ควรทิ้งมันทิ้งไป ตัดดอกตูมและเตรียมขนมต้นตำรับ
วิธีทำลูกศรกระเทียม
ลูกศรของกระเทียมทำสลัดที่น่าสนใจ, เครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์, ของว่างรสเผ็ด พวกเขาสามารถหมักทอดตุ๋น ก่อนปรุงอะไรให้ตัดหัวที่ก้านแล้วลวกในน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาที หากลูกธนูยังอ่อนและอ่อนโยนสามารถลวกได้ ผัดผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในน้ำมันและใส่ในสลัดหรือใช้เป็นเครื่องเคียง อาหารหลากหลายที่ปรุงจากลูกศรกระเทียมเป็นโอกาสที่ดีในการกระจายตารางฤดูร้อนของคุณ และไม่เพียงแต่ในฤดูร้อนเท่านั้น เพราะลูกธนูสามารถเก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในอนาคตได้
สูตรยิงปืน
เนื้อตุ๋นกับลูกธนูจะนุ่มและมีรสชาติที่สดใส คุณจะต้องใช้ลูกศร 200-300 กรัม, หมู 400 กรัม, หัวหอมใหญ่ 1 ต้น, ไขมันพืช 50 กรัม, แป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ, เครื่องเทศ
ตัดลูกศรเป็นชิ้น 4-6 ซม. หั่นหมูเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอด ใส่หัวหอมสับบาง ๆ ลงในเนื้อแล้วทอดจนโปร่งแสง ในขณะที่เนื้อเป็นสีน้ำตาล ให้เตรียมซอสโดยใช้แป้ง ซอสถั่วเหลือง และน้ำหนึ่งแก้ว ใส่ลูกศรที่เตรียมไว้ลงในเนื้อ เทซอส และเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที
ลูกศรกระเทียมสำหรับฤดูหนาวนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียมตัว บิดผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่ต้องการในเครื่องบดเนื้อ เกลือเพื่อลิ้มรส แบ่งใส่ถุงหรือภาชนะใส่ในช่องแช่แข็ง ใส่น้ำมันพืชลงในมวลที่ละลายน้ำแข็งแล้วใช้ทาขนมปังหรือใส่ในจานเป็นเครื่องปรุงรส คุณสามารถตรึงลูกศรที่หั่นเป็นชิ้นๆ และทอดโดยไม่ละลายน้ำแข็งในฤดูหนาว ลูกศรกระเทียมเป็นแหล่งวิตามินที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาว
ลูกศรกระเทียมดองก็อร่อยเช่นกัน ต้มในน้ำประมาณ 2-3 นาที จากนั้นใส่ขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อให้แน่นแล้วปิดด้วยน้ำดองร้อน หมัก: สำหรับน้ำ 1 ลิตรใช้เกลือและน้ำตาล 50 กรัมต่อน้ำส้มสายชู 9% 100 กรัมฆ่าเชื้อขวดลิตรเป็นเวลา 5 นาทีปิดด้วยฝาเหล็ก อาหารกระป๋องดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้นานกว่าหนึ่งปี