วิธีทำซอสเพสโต้ของคุณเองด้วยกลิ่นหอมของโหระพา ถั่วไพน์ พาร์เมซานและกระเทียม หากคุณบดผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วยครก คุณจะได้ซอส Pesto alla genovese ของอิตาลีโดยทั่วไป การปรุงอาหารด้วยเครื่องปั่นทำได้เร็วกว่ามาก โดยสับส่วนผสมจนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ
มันจำเป็น
- - โหระพา
- - ถั่วไพน์นัท
- - เมล็ดทานตะวัน
- - วอลนัท
- - น้ำมันพืช
- - เนยแข็งพามิแสน
- - กระเทียม
- - เกลือ
- - พริกไทย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราผสมส่วนผสมทั้งหมดในภาชนะขนาดเล็ก โหระพาต้องล้างและทำให้แห้งก่อน หั่นถั่วไพน์นัท เมล็ดทานตะวัน และวอลนัท
ขั้นตอนที่ 2
ผสมถั่วสับและผักใบเขียวสับ
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มน้ำมัน (ตัวเลือกของคุณ: เรพซีด ทานตะวันหรือมะกอก) และผสมให้เข้ากัน
บดส่วนผสมในเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 4
ขูดชีส Parmesan บนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่สับ
ขั้นตอนที่ 5
เทซอสเพสโต้ลงในขวดแก้ว
ราดด้วยน้ำมันด้านบน ซอส Pesto สามารถยืนในตู้เย็นได้นานหลายเดือนโดยไม่มีปัญหา
อย่างไรก็ตาม ซอสเพสโต้อร่อยมากจนคุณสามารถกินได้เร็วขึ้นโดยการเพิ่มลงในสปาเก็ตตี้และพาสต้า!
นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟซอสกับเนื้อสัตว์ ปลา หรือผัก