เนื้อไก่นั้นง่ายต่อการเตรียมและมีปริมาณไขมันต่ำและมีโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอ มันถูกรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์มากมาย ดังนั้นเมื่อปรุงอาหารจานไก่ คุณไม่ต้องกลัวที่จะทดลองและแสดงจินตนาการของคุณอย่างกล้าหาญ
มันจำเป็น
-
- เนื้อไก่ - 300g;
- มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
- กระเทียมหอม - 2 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ครีม - 250ml;
- น้ำ - 1l;
- ข้าวเมล็ดกลม - 100g;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ
- พริกไทยดำ;
- สมุนไพรแห้ง - มาจอแรม
- แกง (เพื่อลิ้มรส)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายเนื้อไก่ล้างใต้น้ำไหลเย็น
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำลงในกระทะโดยคาดหวังว่านอกจากเนื้อสัตว์และผักแล้ว ครีมยังจะถูกเติมลงในซุปเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
ขั้นตอนที่ 3
ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางประมาณ 3 ซม. x 3 ซม. แล้วจุ่มในน้ำเดือด ปรุงอาหารจากช่วงเวลาที่เดือดประมาณ 10-15 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วใส่น้ำซุปไก่เดือด ต้มจากช่วงเวลาที่เดือดประมาณ 5-10 นาทีบนไฟร้อนปานกลางแล้วเอาโฟมที่เกิดขึ้นเป็นระยะ
ขั้นตอนที่ 5
ปอกแครอทและกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับกระเทียมหอม ให้ใช้ส่วนสีขาวและสีเขียว
ขั้นตอนที่ 6
ละลายเนยในกระทะแล้วผัดผักจนสุกครึ่ง
ขั้นตอนที่ 7
ในกระทะที่แยกต่างหาก ทอดแป้งโดยไม่ใช้น้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 8
เพิ่มแป้งลงในผักผัดและทอดต่ออีก 3 นาที
ขั้นตอนที่ 9
ล้างข้าวในน้ำไหลเย็น
ขั้นตอนที่ 10
ใส่ข้าวและผักสีน้ำตาลในน้ำซุปเกลือ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศแห้งเพื่อลิ้มรส - มาจอแรมหรือแกงเล็กน้อย ปรุงอาหารจากช่วงเวลาที่เดือดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 11
เทครีม ใส่พริกไทยดำ ต้มให้เดือด ยกลงจากเตา
เสิร์ฟซุปกับขนมปังปิ้งหรือขนมปังกรอบ