วิธีทำพอลลอค

สารบัญ:

วิธีทำพอลลอค
วิธีทำพอลลอค

วีดีโอ: วิธีทำพอลลอค

วีดีโอ: วิธีทำพอลลอค
วีดีโอ: Theycallmemeaow | สอนวิธีทำ Collar 2024, มีนาคม
Anonim

แม้ว่าพอลลอคจะเกือบจะดีพอ ๆ กับรสชาติของปลาค็อด แต่ก็ไม่ค่อยมีใครรู้จักถึงแม้ว่าจะมีราคาที่ประหยัดกว่าด้วยเหตุนี้ เช่นเดียวกับปลาทะเลอื่น ๆ มันเป็นอาหารแคลอรีต่ำที่มีโปรตีนสมบูรณ์สูงและย่อยง่าย รวมทั้งวิตามินและแร่ธาตุที่ซับซ้อน

วิธีทำพอลลอค
วิธีทำพอลลอค

มันจำเป็น

    • พอลลอค 1 ซาก;
    • มันฝรั่ง 6 ชิ้น;
    • นม 1 ลิตร;
    • ชีส 400 กรัม
    • หัวหอม 2 ชิ้น;
    • กระเทียมหอม 1 ชิ้น.;
    • ถั่วเขียว (กระป๋อง) 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
    • มายองเนส 200g;
    • แป้ง;
    • ผักใบเขียว;
    • เกลือ;
    • เครื่องเทศ (สำหรับปลา)

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

เนื่องจากพอลลอคเป็นปลาคอด จึงเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม นอกจากนี้พอลลอคยังโดดเด่นด้วยซีลีเนียมวิตามินบี 12 โซเดียมและโพแทสเซียมในปริมาณสูงในอัตราส่วนที่ต้องการ

ขั้นตอนที่ 2

ก่อนปรุงอาหารควรละลายน้ำแข็งในน้ำเย็นก่อน ปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นส่วน ๆ

ขั้นตอนที่ 3

รวมเครื่องเทศปลากับเกลือ จากนั้นถูปลาแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมนี้ จุ่มลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นเปลือกสีทองแสนอร่อย

ขั้นตอนที่ 4

ขณะทอดปลา ให้ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่งจนสุกครึ่ง ขูดหัวหอมบนเครื่องขูดที่ละเอียด ตัดกระเทียมเป็นวงแหวน ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 5

เตรียมซอส. นำนมไปต้ม ใส่หอมหัวใหญ่ สมุนไพรสับ มายองเนสและถั่ว ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ นำส่วนผสมที่ได้ไปต้มอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 6

นำจานอบที่มีด้านสูงทาด้วยน้ำมันพืช วางปลาที่เสร็จแล้วก่อน ตามด้วยชั้นของมันฝรั่ง เทลงในซอสร้อน โรยชีสขูดที่ด้านบน

ขั้นตอนที่ 7

เปิดเตาอบและตั้งจานไว้ 30 นาที เสิร์ฟปลาที่ปรุงสุกพร้อมกับเครื่องเคียงและผัก

แนะนำ: