ปูอัดแท่งเป็นของหายากสำหรับแม่บ้านยุคใหม่ นี่เป็นอาหารที่ละเอียดอ่อนและอร่อยมากซึ่งปรุงได้อย่างรวดเร็วและเหมาะสำหรับทั้งอาหารประจำวันและโต๊ะเทศกาล
มันจำเป็น
- - ปูอัด - 400 กรัม
- - ชีสแข็ง - 150 กรัม
- - ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- - แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ;
- - ครีมหรือมายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
- - เกลือเพื่อลิ้มรส;
- - พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- - กระเทียม - 2 กานพลู (สามารถใช้ดินแห้งได้)
- - ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
- - น้ำมันพืชสำหรับทอด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายน้ำแข็งแท่งปู ลอกออกจากฟิล์มแล้วขูดในภาชนะที่ลึก บดชีสแข็งลงในภาชนะเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มมายองเนสหรือครีม, ไข่ไก่สองฟอง, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรสับละเอียด, กระเทียมและแป้งลงในมวลที่ได้ ผสมทั้งหมดนี้ให้ละเอียดจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
ใช้กระทะลึกเทน้ำมันพืชลงไปแล้ววางบนเตา น้ำมันควรอุ่นขึ้นอย่างดี
ขั้นตอนที่ 4
ปูทอดด้วยมือที่เปียกและทอดทั้งสองข้างในกระทะร้อนจนนุ่ม หากคุณไม่ชอบเนื้อทอด สามารถอบไส้ในเตาอบได้
ขั้นตอนที่ 5
อาหารสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่คุณชื่นชอบ ซอสมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรและกระเทียมก็เหมาะ คุณสามารถใช้ข้าว พาสต้า และมันบดเป็นเครื่องเคียงได้