หม้อปรุงอาหารไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ด้วยโหมดการทำอาหารที่นุ่มนวล - การอบในเตาอบ วิตามินและสารอาหารยังคงอยู่ในนั้น และการไม่มีน้ำมันทอดจะช่วยยืดอายุภาชนะของคุณ ในเวลาเดียวกัน ซึ่งแตกต่างจากอาหาร หม้อปรุงอาหารสามารถฉ่ำและอร่อยอย่างไม่รู้ลืม
ในฤดูใบไม้ร่วงผัก (และเพียงแค่คนรักบวบ) สามารถปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารจานอร่อยที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ หม้อตุ๋นไก่และบวบจะตอบสนองแม้กระทั่งเพดานปากที่ฉลาดที่สุด และถ้าคุณลดจำนวนชีสลง คุณก็จะได้อาหารมื้อหลัก ซึ่งน่าสนใจสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว
สำหรับการเสิร์ฟ 3-4 ครั้งเราต้องการ:
- อกไก่ - 300 กรัม
- บวบ - 500 กรัมไม่มีเมล็ด (คุณสามารถนำผลอ่อนไปใช้ทั้งผล)
- มอสซาเรลล่าชีส - 1 ก้อน
- พาเมซานชีส - 200 กรัม
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1/2 ผล
- มะกอกหลุม - 8-10 ชิ้น
- เกลือพริกไทยน้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- สับเนื้ออกไก่อย่างประณีตแล้วใส่ในจานอบ ทาน้ำมันเล็กน้อยด้วยน้ำมันพืช เกลือและพริกไทย.
- เปิดเตาอบ 180 องศา
- ตัดบวบเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดทั้งสองข้างเบา ๆ (ในอาหารของจานนี้สามารถละเว้นได้) เราทาบนเนื้อไก่
- ตัดมอสซาเรลล่าเป็นชิ้นบาง ๆ สามพาร์เมซานขูดบนกระต่ายขูดแล้วหั่นพริกหยวกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดมะกอกเป็นวงกลม
- ใส่มอสซาเรลล่าบนไขผัก โรยด้วย Parmesan ขูด
- ตกแต่งด้านบนด้วยพริกหยวกและมะกอก
- เราใส่ในเตาอบเป็นเวลา 25-30 นาที
คุณสามารถเสิร์ฟหม้อตุ๋นไก่กับบวบได้ทั้งแบบอุ่นและแบบแช่เย็น