อาหารญี่ปุ่นเป็นที่นิยมอย่างมากในขณะนี้ เราแนะนำให้ทำโรลมังสวิรัติด้วยแครอทดองและแตงกวาที่บ้าน หลังจากเตรียมพวกเขาแล้วคุณจะเข้าใจว่าที่นี่ไม่มีอะไรซับซ้อน ในอนาคตคุณสามารถทดลองกับไส้สำหรับม้วนได้
มันจำเป็น
- - 1 แตงกวา;
- - 1 แครอท
- - โนริ 2 แผ่น;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อน
- - น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
- - ข้าวสำหรับซูชิ
- - น้ำส้มสายชูข้าว
- - วาซาบิ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกแครอทหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยเครื่องปอกผัก ใส่ในภาชนะและปิดด้วยน้ำดอง ปิดฝาหมักทิ้งไว้ 1 ชม.
ขั้นตอนที่ 2
สูตรน้ำดองแครอท: รวมซีอิ๊วขาวกับน้ำตาลและน้ำมะนาว
ขั้นตอนที่ 3
ต้มข้าวสำหรับทำซูชิจนสุก (ควรมีลักษณะคล้ายโจ๊ก) เติมน้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ 20 นาที - ปล่อยให้ข้าวแช่และเย็นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4
ล้างแตงกวาสดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ให้ยาวเต็มที่
ขั้นตอนที่ 5
วางแผ่นโนริบนพรมไม้ไผ่ อย่าเกลี่ยข้าวด้านบน วางแครอทและแตงกวาตามขอบด้านหนึ่ง และเคลือบด้านตรงข้ามด้วยวาซาบิเล็กน้อย ถัดไป ม้วนแผ่นโนริเป็นม้วนโดยใช้พรม
ขั้นตอนที่ 6
ม้วนกับแครอทดองและแตงกวาเกือบจะพร้อมแล้ว - ยังคงหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 3-4 ซม. เสิร์ฟขิงดองและวาซาบิแยกต่างหากกับม้วนเหล่านี้