คานาเป้เป็นแซนวิชขนาดเล็กที่จะตกแต่งโต๊ะเทศกาล การทำคานาเป้เป็นกระบวนการที่สนุกและสร้างสรรค์ การเติมคานาเป้ขึ้นอยู่กับจินตนาการและรสนิยมของคุณเท่านั้น
สูตรที่ 1 Canape "Rosette"
คุณจะต้องการ:
- เนย 80 กรัม
- ครีมชีส 150 กรัม
- ก้อนขนมปังขาว
- เนื้อปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์ 150 กรัม
- พาสลีย์
- มะนาว
- มะกอกหรือมะกอกหลุม
การเตรียมการ:
เราเอาขนมปังขาวหนึ่งก้อนแล้วตัดเปลือกออก จากนั้นเราหั่นขนมปังเป็นชิ้น ๆ และทำเป็นพื้นฐานสำหรับคานาเป้ที่มีรูปร่างต่าง ๆ - วงกลม, รูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน, สามเหลี่ยม คุณสามารถใช้ที่ตัดคุกกี้โลหะ
ใส่เนยลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดฐานสำหรับคานาเป้ - ขนมปังขาว เมื่อขนมปังเปลี่ยนเป็นสีทอง ปล่อยให้เย็นบนจาน ถัดไป วางครีมชีสที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ ม้วนเนื้อปลาเป็นม้วนเพื่อทำดอกกุหลาบ โรยหน้าด้วยใบผักชีฝรั่งหรือมะนาว เราทิ่มทุกอย่างอย่างระมัดระวังด้วยไม้เสียบ
สูตรที่ 2 คานาเป้ "อร่อยหลากสี"
คุณจะต้องการ:
- คอตเทจชีส 250 กรัม
- เจลาติน
- ซอสมะเขือเทศ
- ผิวมะนาว
- หัวหอมเขียว
- ชีส 150 กรัม
- แฮม 150 กรัม
- แครกเกอร์
ในการเตรียมคานาเป้ "หลากสี" ให้ใช้คอทเทจชีสแล้วคนให้เข้ากันกับเกลือและเครื่องเทศ แบ่งนมเปรี้ยวออกเป็นสามส่วน ใส่ซอสมะเขือเทศในส่วนแรก แล้วเติมเจลาตินที่ละลายในน้ำร้อน เราผสมทุกอย่าง
เราทำดอกไม้เล็ก ๆ ด้วยเข็มฉีดยาขนมแล้วใส่ในตู้เย็น
เติมผิวเลมอนและเจลาตินในส่วนอื่น ๆ ของเต้าหู้ ผสมทุกอย่าง เรานำกุ้งขนมมาทำดอกไม้ เราใส่ไว้ในตู้เย็น
เพิ่มหัวหอมสีเขียวและเจลาตินในส่วนสุดท้ายของนมเปรี้ยว
ตัดชีสและแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่แครกเกอร์จากนั้นก็ใส่ดอกคอทเทจชีส คุณสามารถประดับคานาเป้ด้วยพริกหยวกสีแดงและมะกอก