หากคุณมีงานเฉลิมฉลองในวันพรุ่งนี้ แต่คุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะเสิร์ฟของหวานอะไร ให้เตรียมเค้กช็อกโกแลตกล้วยโดยไม่ต้องอบ ง่ายพอที่จะเตรียมและยังมีรสชาติที่ดีอีกด้วย
มันจำเป็น
- - คุกกี้ - 200 กรัม
- - เนย - 50 กรัม
- - ครีม - 400 กรัม
- - นม - 1/2 ถ้วย;
- - น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ;
- - โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ;
- - เจลาติน - 10 กรัม
- - กล้วย - 2 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำกระทะขนาดเล็กใส่เนยลงไปแล้วตั้งไฟ ละลายเนยจนเนียน แล้วผสมกับคุกกี้สับ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
ปิดด้านล่างของแบบฟอร์มแยกด้วยกระดาษ parchment และใส่ส่วนผสมของคุกกี้บดและเนยตามลำดับ เกลี่ยให้เรียบและกดลงเล็กน้อย ในสถานะนี้ส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
ใส่เจลาตินลงในถ้วยแยกและปิดด้วยน้ำอุ่น 4 ช้อนโต๊ะ ปล่อยให้อยู่ในสภาพนี้จนกว่าจะบวมนั่นคือประมาณ 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 4
รวมส่วนผสมต่อไปนี้ในกระทะเดียว: น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้และนม ผัดส่วนผสมนี้และตั้งบนไฟอ่อน ปรุงเป็นเวลา 2-3 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง
ขั้นตอนที่ 5
รวมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ส่วนผสมของนมเย็นและโกโก้
ขั้นตอนที่ 6
เทเจลาตินที่บวมลงในกระทะแล้วจุดไฟ อุ่นจนละลายหมด ห้ามต้มในทุกกรณี จากนั้นเพิ่มมวลเจลาตินที่เกิดขึ้นกับส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและโกโก้ ผสมให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 7
ลอกเปลือกออกจากกล้วย. ขั้นแรกให้ตัดเป็น 2 ชิ้นข้าม แบ่งครึ่งผลตามยาวด้วย 2 ดังนั้นจะได้ 4 ชิ้นจากผลไม้หนึ่งผล ใส่กล้วยหั่นบาง ๆ ลงบนบิสกิตแช่แข็งและเปลือกเนย
ขั้นตอนที่ 8
ใส่ส่วนผสมของเจลาตินและโกโก้ลงบนกล้วย คลึงเบาๆ แล้วแช่เย็นข้ามคืน นำขนมที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์และตกแต่งหากต้องการ เค้กกล้วยหอมช็อกโกแลตแบบไม่ต้องอบพร้อมแล้ว!