มีอาหารฟักทองมากมายหลากหลาย มันฝรั่งบด ซีเรียล และของหวานทุกชนิดปรุงจากผักนี้ รวมทั้งเยลลี่ที่อร่อยมากและดีต่อสุขภาพ
มันจำเป็น
- - ฟักทอง - 300 กรัม
- - น้ำ 1, 5 แก้ว;
- - มะนาว - 1 ชิ้น;
- - น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - วุ้นวุ้น - 2 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
- - ใบสะระแหน่
- - เบอร์รี่สด.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกฟักทองแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด เพิ่มน้ำตาลและน้ำครึ่งแก้วลงในน้ำซุปข้นฟักทอง นำมวลไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาทีจนฟักทองสุก
ขั้นตอนที่ 2
ด้วยเครื่องขูดเอาความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวหนึ่งลูกแล้วบีบน้ำออก เติมน้ำมะนาว ความเอร็ดอร่อย และน้ำตาลวานิลลาลงในมวลฟักทอง ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
ละลายวุ้นในน้ำเย็นหนึ่งแก้วแล้วจุดไฟ นำของเหลวไปต้มโดยคนตลอดเวลา ผงควรละลายอย่างสมบูรณ์
ขั้นตอนที่ 4
เทวุ้นลงในส่วนผสมฟักทอง คนให้เข้ากัน แล้วเทลงในพิมพ์ ปล่อยให้เย็นแล้วใส่วุ้นในตู้เย็น เมื่อแข็งตัวแล้ว ให้จุ่มกระทะในน้ำร้อนสักครู่แล้วพลิกกลับ ตกแต่งเยลลี่ฟักทองด้วยผลเบอร์รี่สดและใบสะระแหน่