เมนูมีบทบาทสำคัญในทุกครอบครัว เมนูต้องได้รับการออกแบบเพื่อให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวได้รับวิตามินและธาตุที่จำเป็น ในขณะเดียวกัน เมนูก็ควรมีเหตุผล สิ่งนี้จะช่วยประหยัดเงินงบประมาณของครอบครัว ฉันจะบอกวิธีสร้างเมนูที่มีประโยชน์และมีเหตุผลในบทความ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หยิบกระดาษ ดินสอ และจดรายการอาหารทั้งหมดที่คุณปรุงอย่างดีและรวดเร็ว แบ่งออกเป็นหมวดหมู่สำหรับอาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็น พยายามอย่าทำซ้ำรายการเมนูมากกว่าสองครั้งต่อสัปดาห์ หากไม่สามารถทำได้ ให้เพิ่มอาหารใหม่ๆ ที่คุณไม่คุ้นเคย
ขั้นตอนที่ 2
วางแผนอาหารเช้ามื้อเบา ๆ (ทั้งในการเตรียมและการย่อยได้): ไข่เจียว ข้าวโอ๊ต แซนวิช หากคุณและครอบครัวทานอาหารในที่ทำงาน พยายามทำอาหารที่ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพและน่าพอใจ แต่ยังสะดวกที่จะนำติดตัวไปในภาชนะของชำ เช่น ซีเรียล มันบดกับไส้กรอก หรือมันบดกับชิ้นทอด สำหรับอาหารค่ำ ทำข้าวกับไก่หรือ pilaf พาสต้ากับผัก
ขั้นตอนที่ 3
ในฤดูร้อนมักจะรวมถึงสลัดผักและผลไม้ ซุปเย็น เครื่องดื่มผลไม้ในเมนู ในฤดูหนาว จำเป็นต้องรวมผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ซุปร้อนและน้ำซุป ชาสมุนไพรและผลไม้แช่อิ่มแห้งไว้ในอาหาร ทำขนมอบของคุณเองอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง ดังนั้นคุณจะเอาใจคนที่คุณรักด้วยขนมอบโฮมเมดแสนอร่อยและประหยัดเงินในงบประมาณของครอบครัว
ขั้นตอนที่ 4
จัดสรรสัปดาห์ละ 1-2 ครั้งเพื่อเตรียมอาหารใหม่ๆ ที่คุณยังไม่เข้าใจ ในขณะนั้นเมื่อการทำเมนูกลายเป็นนิสัย คุณจะสามารถตามใจบ้านของคุณด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ
ขั้นตอนที่ 5
เลือกรูปแบบเมนูที่สะดวกสำหรับคุณ ตัวอย่างเช่น สะดวกในการเขียนเมนูในโปรแกรมแก้ไข MS Excel คุณสามารถดาวน์โหลดตัวอย่างเมนูสำหรับครอบครัวที่มีประโยชน์และประหยัดได้ที่ลิงค์ด้านล่าง คุณยังสามารถสร้างเมนูในตัวแก้ไข MS WORD คุณสามารถปลดปล่อยจินตนาการของคุณและสร้างแผ่นโกงได้ฟรี วางรูปถ่ายและสูตรบนการ์ดแต่ละใบ เรียงตามหมวดหมู่ (อาหารเช้า กลางวัน เย็น) ใส่การ์ดลงในกล่อง เมนูพร้อม! แขวนการ์ดที่จำเป็นสำหรับวันนั้นไว้ในตู้เย็น (สำหรับอาหารเช้า กลางวัน และเย็น)
ขั้นตอนที่ 6
จัดทำรายการอาหารคร่าวๆ ที่คุณต้องการเพื่อเตรียมอาหารตามแผนของคุณ
ขั้นตอนที่ 7
เมนูประจำสัปดาห์พร้อมแล้ว ตอนนี้คุณต้องคำนวณต้นทุนของผลิตภัณฑ์และเวลาทำอาหาร ทำการวิเคราะห์ หากบางอย่างไม่เหมาะกับคุณ (ต้นทุนของผลิตภัณฑ์สูงเกินไป หรือคุณไม่เหมาะกับกรอบเวลาทำอาหาร) ให้ปรับเมนู
ขั้นตอนที่ 8
ทำรายการผลิตภัณฑ์ออกเป็นสองส่วน: ผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องซื้อสำหรับสัปดาห์ (ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ชา ซีเรียล ลูกอม เขา ไข่ ฯลฯ) และสิ่งที่คุณจะซื้อทุกวันหรือวันเว้นวัน (ผลิตภัณฑ์นม, ขนมปัง ผักและผลไม้) เยี่ยมชมร้านค้าที่มีรายการ อย่าเบี่ยงเบนไปจากมัน นี้จะช่วยให้คุณประหยัดเงินสำหรับงบประมาณครอบครัวของคุณ