เนื้อปู Kamchatka เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร แนะนำให้ใช้จานสำหรับการมองเห็นที่ลดลงโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโรคโลหิตจาง เนื้อปู Kamchatka ไม่ต้องการการรักษาความร้อนเป็นเวลานาน
มันจำเป็น
-
- "สลัดรัสเซีย":
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- ถั่วเขียวสด - 100 กรัม
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
- แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
- เนื้อปูกระป๋อง - 100g.
- สลัดปู:
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- เนื้อปู - 100g;
- กะหล่ำปลีจีน - 50g;
- ถั่วเขียวกระป๋อง - 50g.
- ในซอสนม:
- เนื้อปู Kamchatka - 150g;
- แชมเปญสด - 100g;
- แป้ง - 50g;
- นม - 150 มล.
- สลัดทะเล:
- ปลาหมึก - 200g;
- กุ้ง - 200g;
- เนื้อปูกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
- ถั่วเขียว - 100g;
- พริกหวาน - 2 ชิ้น;
- ไข่ต้ม.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปรับเปลี่ยนสูตรสลัดโอลิเวียร์ตามปกติของคุณ นำมันฝรั่งและแครอทมาล้างและต้มจนสุก จากนั้นแช่เย็นและปอกเปลือก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในภาชนะ เทถั่วเขียวกับน้ำร้อน เกลือ และต้ม โยนในกระชอน นำแตงกวาสดและแตงกวาดองมาปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า หั่นเนื้อปูกระป๋องเป็นชิ้นๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส วางใบผักกาดเขียวลงบนจานแล้ววางจานไว้ด้านบน ประดับด้วยสมุนไพรสดและปู
ขั้นตอนที่ 2
สลัดปู. ต้มมันฝรั่งและแครอท. แช่เย็นและทำความสะอาด หั่นมะเขือเทศ แตงกวา ผักต้ม และผักกาดขาวเป็นชิ้น เพิ่มเนื้อปูและถั่วเขียวกระป๋อง ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 3
อบในซอสนม หั่นเนื้อปู Kamchatka เป็นชิ้นแล้ววางในกระทะที่ทาน้ำมัน ล้างเห็ดสดและต้มในน้ำเค็ม จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้ววางบนปู เตรียมซอส. ในกระทะทอดแป้งในเนย จากนั้นเทนมลงไปคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้เกิดก้อน ซอสควรมีความหนาปานกลาง เทลงบนปูและเห็ด ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180C อบ 15 นาที
ขั้นตอนที่ 4
สลัดทะเล. ละลายน้ำแข็งกุ้งและปลาหมึก ต้มอาหารทะเลในน้ำเค็มสักครู่ โยนในกระชอนและแช่เย็น ลอกปลาหมึกออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ กุ้ง - จากเปลือก ระบายปูกระป๋องแล้วหั่นเป็นชิ้น ต้มถั่วเขียวในน้ำเค็มมาก เย็น ปอกพริกหยวกแล้วหั่นเป็นชิ้น รวมส่วนผสมของสลัดและปรุงรสด้วยผักหรือน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส โรยหน้าด้วยไข่ต้มและสมุนไพรสด