เกี๊ยวเป็นธุรกิจของครอบครัว ทานกันทั้งครอบครัวก็อร่อยมาก!
มันจำเป็น
ชีสกระท่อม 500 กรัม, น้ำตาลผง 200 กรัม, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, แป้ง 1 ถ้วย, น้ำ 0.5 ถ้วย, ไข่ 1 ฟอง, เนย 50 กรัม, เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงแล้วผสมกับน้ำตาลผง ละลายเนยและเพิ่มลงในนมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
ละลายเนยและเพิ่มลงในนมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
ผสมแป้งกับน้ำ เกลือ น้ำตาล และนวดแป้งให้เป็นก้อน ทิ้งแป้งไว้ 20 นาที
ขั้นตอนที่ 4
รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ (2-3 มม.) แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 5
วางไส้เต้าหู้ไว้ตรงกลางของแต่ละช่อง เข้าร่วมขอบของแป้งแล้วห่อด้วยหอยเชลล์
ขั้นตอนที่ 6
ใส่เกี๊ยวในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 7
จุ่มเกี๊ยวในน้ำเค็มที่เดือดแล้วปรุงจนลอย นำออกอย่างระมัดระวังและเสิร์ฟพร้อมครีมหรือแยม