สลัดเห็ดทอดจะได้รับการชื่นชมจากนักชิมทุกคน เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยการเสิร์ฟเห็ดสุดพิเศษ
อาหารจานนี้เหมาะกับไก่หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ เป็นเครื่องเคียง
มันจำเป็น
- สำหรับสลัด:
- เห็ดอะไรก็ได้ -650 กรัม
- -3 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
- - กระเทียม 2 กลีบ
- -1/2 ช้อนชา โรสแมรี่สับ
- เกลือป่น -1/8 ช้อนชา
- -1/8 ช้อนชา พริกไทยป่น
- -2 สลัดจีนพวงเล็ก
- -1/4 ถ้วยพีแคนอบ (วอลนัท)
- สำหรับการเติมน้ำมัน:
- - น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
- -1/2 ช้อนชา มัสตาร์ดไดฌง
- -1/2 ช้อนชา น้ำผึ้ง
- โรสแมรี่แห้งสับละเอียด -1/4 ช้อนชา
- - เกลือพริกไทยป่นเล็กน้อย
- - น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 300 องศา วางถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ
ขั้นตอนที่ 2
ในชามขนาดกลาง ผสมเห็ดกับน้ำมันมะกอกให้ละเอียด ใส่กระเทียม โรสแมรี่ เกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 3
กระจายส่วนผสมเห็ดทั้งหมดจากขั้นตอนที่ 2 ลงบนกระดาษ parchment นำเข้าอบประมาณ 15 นาที จนเห็ดเป็นสีน้ำตาล
ขั้นตอนที่ 4
ล้างสลัดจีนให้สะอาดใต้น้ำไหลตัดราก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจำด้วยมือของคุณ
ขั้นตอนที่ 5
ในชามขนาดใหญ่รวมสลัดจีนกับส่วนผสมที่เตรียมไว้จากเตาอบ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด เติมน้ำมันมะกอกหากจำเป็น
ขั้นตอนที่ 6
ในชามขนาดเล็ก ทำน้ำส้มสายชูบัลซามิก มัสตาร์ด น้ำผึ้ง โรสแมรี่ เกลือและพริกไทยปรุงรส ราดบนสลัดก่อนเสิร์ฟ อร่อย!