เกลียวมันฝรั่งเหมาะสำหรับเป็นของว่างและสามารถเปลี่ยนมันฝรั่งทอดได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้พวกเขาเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย
มันจำเป็น
- 1. มันฝรั่ง 350 กรัม
- 2. ไข่ 1 ฟอง
- 3. แป้งมันฝรั่ง 10 กรัม
- 4. ชีสแข็ง 10 กรัม
- 5. นม 50 กรัม
- 6. เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 7. ถุงอบ
- สำหรับซอส:
- 1. กระเทียม 1 ชิ้น
- 2. มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
- 3. ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
- 4. เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มมันฝรั่ง. มันจะดีกว่าที่จะย่อยมันเล็กน้อยเพื่อให้สามารถอุ่นขึ้นได้ดีโดยไม่ทิ้งก้อน
ขั้นตอนที่ 2
ขูดชีส ในชามแยก, นวดมันฝรั่ง, ใส่ไข่, แป้งมันฝรั่ง, ชีสขูด, นม, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
เราใส่ทุกอย่างลงในถุงขนม หากไม่เป็นเช่นนั้น คุณสามารถใช้ถุงพลาสติกธรรมดาๆ และทำแผลเล็กๆ ข้างในได้
ขั้นตอนที่ 4
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ควรมีน้ำมันเพียงพอเพื่อป้องกันไม่ให้เกลียวเกาะติด
ขั้นตอนที่ 5
บีบส่วนผสมมันฝรั่งจากถุงขนมลงในกระทะที่อุ่นแล้วและให้เป็นรูปทรงเกลียว เกลียวสามารถทำได้ทุกขนาด กระทะขนาดใหญ่หนึ่งใบควรมีเกลียวประมาณ 3 อัน
ขั้นตอนที่ 6
ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 7
การทำซอส. ผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนสในชามขนาดเล็กแยกต่างหาก ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 8
เราทำความสะอาดกระเทียม สามารถบดด้วยเครื่องกดกระเทียมหรือถ้าไม่บดด้วยมีดแล้วสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 9
เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เราผสม เพื่อความสวยงามคุณสามารถเพิ่มความเขียวขจีเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 10
เสิร์ฟเกลียวแช่เย็นกับซอส