Zeppelin เป็นอาหารประจำชาติของลิทัวเนียที่ได้ชื่อมาจากรูปทรง ซึ่งคล้ายกับเครื่องบินที่มีชื่อเสียงมาก อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดี สาวลิทัวเนียทุกคนต้องสามารถทำอาหารได้ แต่วันนี้ก็กำลังเป็นที่นิยมในครอบครัวชาวรัสเซียเช่นกัน บางคนอาจบอกว่าเรือเหาะนั้นคล้ายกับ zrazy มาก อันที่จริงมีความคล้ายคลึงกันบ้าง แต่ก็มีความแตกต่างเช่นกัน
มันจำเป็น
-
- สำหรับเรือเหาะเอง:
- มันฝรั่ง - 2 กก.
- เนื้อสับ (ควรเป็นหมู) - 500 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กรดซิตริก - ½ ช้อนชา;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ
- พริกไทยดำ
- สำหรับซอสคุณจะต้อง:
- น้ำมันหมู - 150 กรัม
- หลอดไฟ - 2-3 ชิ้น;
- ครีม - 1 แก้ว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำหัวมันฝรั่งสองสามหัวมาต้มแล้วบดในมันฝรั่งบด ทิ้งไว้ให้เย็น ในระหว่างนี้ให้ขูดมันฝรั่งที่เหลือบนเครื่องขูดละเอียดบีบของเหลวส่วนเกินออกแล้วใส่แป้ง ผัดมันฝรั่งต้มและดิบจนได้มวลที่ยืดหยุ่นและยืดหยุ่น เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งดำในขณะที่คุณปรุงเนื้อสับ ให้เติมกรดซิตริกเล็กน้อยลงไป
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมไส้. ในการทำเช่นนี้ ให้ใส่หัวหอมทอด เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรสลงในเนื้อสับ
ขั้นตอนที่ 3
ทำแป้งมันฝรั่งแผ่นใหญ่พอสมควร ใส่เนื้อสับลงไปตรงกลางของแป้งแต่ละแผ่น ปิดขอบเบา ๆ ให้เรือเหาะมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่สอดคล้องกัน เพื่อให้ขั้นตอนการแกะสลักง่ายขึ้น ให้ล้างมือบ่อยๆ ด้วยน้ำ
ขั้นตอนที่ 4
ตอนนี้ต้องเชื่อมเรือเหาะ จุ่มลงในน้ำเดือดทีละครั้ง อย่าลืมคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ติดกัน จำเป็นต้องปรุง zeppelins เป็นเวลา 30 นาที เมื่อมันลอยขึ้นสู่ผิวน้ำแล้วจมลงไปที่ด้านล่างอีกครั้งคุณสามารถนำออกได้ จากนั้นคุณสามารถทอดเหาะในกระทะจนเหลืองกรอบ
ขั้นตอนที่ 5
ทำซอสที่จะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับจานของคุณ น้ำมันหมูและหัวหอมทอดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถเพิ่มเนื้อหน้าอกได้ เมื่อหัวหอมเป็นสีทองอ่อน ใส่ครีมเปรี้ยวลงไป คนให้เข้ากัน เทซอสนี้ลงบนเรือเหาะ คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ จานพร้อมแล้ว