ถ้าใครไม่รู้ ถั่วก็อยู่ในตระกูลถั่ว เธอได้รับโปรตีนและเส้นใยที่แข็งแรงซึ่งจำเป็นสำหรับทุกคน มีอาหารหลายอย่างที่ทำขึ้นจากมัน รวมทั้งซีเรียล สลัด อาหารเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และแม้แต่อาหารเช้าเบาๆ ในตอนเช้า ถ้าเจอเมนูถั่วเลนทิลอร่อยๆ ลองเลย!
ถั่วเม็กซิกันเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ไม่เพียงแต่จะดึงดูดใจผู้ชายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้หญิงส่วนใหญ่ด้วย กระบวนการทำอาหารทั้งหมดนั้นไม่ซับซ้อนอย่างแน่นอน และจะใช้เวลาไม่เกิน 35 นาที
ในการปรุงถั่วเม็กซิกันคุณต้องตุนข้อกำหนดต่อไปนี้: ถั่วเลนทิล - 250-300 กรัม; พริก - 2 ชิ้น.; ใบกระวาน - 1 ชิ้น.; หัวหอม - 120 กรัม พริกหวาน - 400 กรัม พริกหวานป่น - 1 ช้อนชา; น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำซุปผัก - 750 มล.; หัวหอมสีเขียว - 1 พวง; ชิป - 1 ถุง (เล็ก); มะเขือเทศ (ปอกเปลือกกระป๋อง) - 425 กรัม น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมถั่ว ล้างให้สะอาดในชาม ปอกพริกขี้หนู เราใส่น้ำซุป 500 มล. บนกองไฟเล็ก ๆ และทันทีที่มันเริ่มเดือดให้เทถั่วเลนทิลพริกและใบกระวานลงไป คุณต้องปรุงถั่วกับพริกเป็นเวลา 30 นาที
• สะเด็ดน้ำมะเขือเทศผ่านตะแกรง เราปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดทำเช่นเดียวกันกับพริกหวานหนึ่งฝัก
• จากนั้นทอดหอมใหญ่สับและพริกหยวกในน้ำมันดอกทานตะวัน บีบกระเทียมด้วยการกดด้วยมือ ใส่มะเขือเทศบด และพริกหวานป่น
• เทน้ำซุปที่เหลือ 250 มล. ใส่ไฟอ่อนและเคี่ยวนาน 5 นาที
• หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทซอสลงไป เติมน้ำมะนาว ถั่วเลนทิล เกลือ และเคี่ยวเป็นเวลา 2 นาที
ทุกอย่างจานพร้อม! ก่อนเสิร์ฟ อย่าลืมโรยด้วยต้นหอมสับละเอียด หยิบมันฝรั่งทอด และขอให้ทุกคนอิ่มอร่อย!