ในฤดูร้อนคุณอยากจะดูดีอยู่เสมอ ซึ่งคุณต้องจำกัดตัวเองในเรื่องอาหาร เนื้ออบมะนาวคือสวรรค์สำหรับมื้อกลางวันเบาๆ
มันจำเป็น
- 600 กรัม เนื้อหมู,
- 2 ชิ้น มะนาว,
- 200 มล. ซอสทับทิม
- 30 มล. น้ำมันมะกอก,
- 10 กรัม แกง,
- 700 กรัม มันฝรั่ง,
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสสมุนไพร
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องหมักเนื้อ ล้างหมูแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ใส่เกลือและพริกไทย ใส่ชาม ราดซอสทับทิม ใส่เครื่องแกง และ 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝาและหมักในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
นำเนื้อออกจากน้ำดองทอดในน้ำมันมะกอกทุกด้านเป็นเวลา 5 นาที โอนไปยังจานอบ อบเป็นเวลา 30 นาที ที่อุณหภูมิ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 3
หั่นมะนาวเป็นชิ้นๆ เอาเมล็ดออก นำเนื้อออกจากเตาอบเทน้ำดองที่เหลือใส่มันฝรั่งและมะนาวสับหยาบ ผัดและอบทุกอย่างให้เข้ากันอีก 1 ชั่วโมง ตกแต่งจานเสร็จด้วยมะนาวและสมุนไพร