การซื้อถั่วเปลือกแข็งนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าถั่วที่ปอกแล้ว ประการแรกไม่มีใครสัมผัสนิวเคลียสด้วยมือซึ่งหมายความว่าพวกเขาสะอาด ประการที่สอง วิธีนี้จะไม่สูญเสียสารอาหาร แต่คุณจะต้องทนทุกข์กับการทำความสะอาดพวกเขา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หนึ่งในตัวเลือก - ค่อนข้างลำบากและ "สกปรก" สำหรับบ้านมาก - เพื่อตอกถั่วโดยใช้ประตูธรรมดา อันที่จริง วิธีนี้ทำเพื่อความสนุกสนานมากกว่าที่จะเป็นประโยชน์จากมุมมองที่ใช้งานได้จริง เพราะคุณไม่สามารถหั่นถั่วจำนวนมากแบบนั้นได้ บ่อยครั้งด้วยวิธีนี้น็อตจะสูญเสียความสมบูรณ์และผสมกับเศษซากทั้งหมดที่เกิดขึ้นจากการแตกร้าว วิธีเดียวกันนี้ใช้กับการปอกถั่วด้วยขาเฟอร์นิเจอร์
ขั้นตอนที่ 2
วิธีปอกถั่วที่ง่ายที่สุดคือใช้ตัวแยก ดังนั้นกระบวนการจึงดำเนินไปเร็วขึ้นและเฟอร์นิเจอร์ไม่เสื่อมสภาพและประสิทธิภาพจะสูงขึ้น
ขั้นตอนที่ 3
ช่างฝีมือบางคนชอบที่จะปอกถั่วออกจากเปลือกด้วยฟัน วิธีนี้ค่อนข้างขัดแย้งและเป็นอันตราย จริงอยู่ วิธีนี้ใช้ได้กับถั่วที่ลอกยากแบบเดียวกัน (เช่น เฮเซลนัท วอลนัท) ท้ายที่สุดด้วยวิธีการทำความสะอาดนี้ฟันก็เสื่อมสภาพ และน๊อตก็ดูไม่ค่อยสวยงามเท่าไหร่นัก ซึ่งเมื่อเปิดออกจะมีน้ำมูกไหล
ขั้นตอนที่ 4
ในระดับอุตสาหกรรม ถั่วจะถูกทำความสะอาดโดยใช้แรงดันสูง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ พวกมันจะถูกวางไว้ในภาชนะ จากนั้นจึงอัดอากาศอัดเข้าไปจนแรงดันภายในน็อตจะเท่ากับภายนอก ในกรณีนี้ เปลือกไม่ยึดและแตก
ขั้นตอนที่ 5
หากเปลือกของถั่วไม่หนาและแข็งแรง ก็สามารถใช้นิ้วเปิดออกได้อย่างง่ายดายเพื่อเป็นการผลัดเซลล์ผิว เปลือกหลุดออกได้ง่ายและน็อตยังคงสะอาดและไม่เป็นอันตราย
ขั้นตอนที่ 6
พวกเขายังมักจะพยายามตอกถั่วด้วยคีม โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับถั่วไพน์ อย่างไรก็ตาม ประสิทธิภาพของผู้ที่ฉีดด้วยวิธีนี้จะต่ำมาก เนื่องจากคุณต้องจัดการกับถั่วเม็ดเล็กๆ อย่างระมัดระวัง แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า เมล็ดออกมาเนียนสวย และมือและฟันไม่ต้องทนกับวิธีการทำความสะอาดนี้