แอปเปิ้ล หัวบีท และแครอทต้องการพื้นที่จัดเก็บพิเศษ ท้ายที่สุดแล้วพวกมันจะไม่เสื่อมสภาพและจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ในช่วงฤดูหนาว มีหลายวิธีในการจัดเก็บผักและผลไม้เหล่านี้
บดบีทรูทและแครอท
เก็บผักเหล่านี้ไว้ในลิ้นชักแยกต่างหาก ก่อนวางแครอทและหัวบีทจะต้องแห้งอย่างทั่วถึงไม่เช่นนั้นรากของมันจะเน่าในไม่ช้า จากนั้นนำภาชนะมาวางกระดาษสะอาดที่ด้านล่าง จากนั้นโรยด้วยทราย (ชั้นประมาณ 2-3 ซม.) ความชื้นไม่ควรเกิน 20% จากนั้นจึงวางหัวบีทในแถวเดียว จากนั้นมันถูกปกคลุมด้วยทรายอย่างสมบูรณ์จากนั้นจึงวางรากลงในภาชนะอีกครั้งเป็นต้น มันเป็นสิ่งสำคัญที่ช่องว่างระหว่างฝาและรากผักยังคงอยู่ประมาณ 10 ซม. แครอทขัดจะดำเนินการในลักษณะเดียวกัน แต่ในภาชนะที่แตกต่างกัน สำหรับผัก 1 กก. ควรบริโภคทรายประมาณ 500 กรัม จำเป็นต้องเก็บกล่องที่มีรากผักไว้ในที่เย็นในที่มีน้ำค้างแข็งรุนแรงแนะนำให้คลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ
การเก็บแครอทและหัวบีทในถุงฤดูหนาว
พืชรากดังกล่าวได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ในถุงที่ทำจากพลาสติกห่อหุ้มอย่างหนา แต่ก่อนจะวางผักนั้น คุณต้องคัดแยกผักก่อน จำเป็นต้องกำจัดรากที่เสียหายและอ่อนโยน จากนั้นหัวบีทจะถูกโอนไปยังถุงบางส่วนและแครอทไปยังถุงอื่น คุณไม่จำเป็นต้องผูกมัน ต้องวางถุงให้ตั้งตรง อุณหภูมิในห้องที่จะจัดเก็บในภายหลังไม่ควรเกิน + 5 ° C และน้อยกว่า 0
การเก็บแอปเปิ้ล: วิธีพื้นฐาน
ส่วนใหญ่มักเก็บแอปเปิ้ลในกล่องไม้ ขั้นแรก ผลไม้แต่ละอย่างต้องทำความสะอาดสิ่งสกปรกและต้องแน่ใจว่าไม่มีผลเน่าบนผลไม้ จากนั้นคุณควรนำกระดาษโดยเฉพาะอย่างยิ่งกระดาษหนา (หากไม่มีให้ใช้หนังสือพิมพ์ธรรมดา) จากนั้นคุณต้องห่อแอปเปิ้ลแต่ละอันแล้วใส่ลงในภาชนะ ในระหว่างนี้คุณไม่ควรกดผลไม้ให้ชิดกันมากเกินไป อย่าลืมปิดฝากล่องไม้และวางไว้ในที่เย็น - ในห้องใต้ดินหรือบนระเบียงกระจก
คุณสามารถเก็บแอปเปิ้ลในภาชนะที่ทำจากไม้อัด ก่อนอื่นผลไม้จะถูกแยกออก จากนั้นชั้นของกระดาษจะเรียงรายที่ด้านล่างของภาชนะและขี้เลื่อยเทลงบนมัน (ถ้าไม่อยู่ในมือให้ใช้ฟางธรรมดา) จากนั้นวางแอปเปิ้ลในแถวเดียว จากนั้นโรยด้วยขี้เลื่อยชั้นหนึ่ง (ประมาณ 2-3 ซม.) จากนั้นวางผลไม้อีกแถวหนึ่งเป็นต้น นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเก็บแอปเปิ้ลในภาชนะดังกล่าวในที่เย็นที่มีความชื้นประมาณ 80% โดยหลีกเลี่ยงการแช่แข็ง
