เมื่อเร็ว ๆ นี้ Lavash ได้รับความนิยมจากแม่บ้านมากขึ้นเรื่อย ๆ เพราะด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถปรุงอาหารแสนอร่อยได้หลากหลาย แต่ถ้าไม่มี lavash สำเร็จรูปอยู่ในมือล่ะ? คุณสามารถปรุงเองโดยใช้สูตรนี้
มันจำเป็น
- - แป้ง 4 แก้ว
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วอดก้า;
- - น้ำ 1, 3 แก้ว;
- - 1 ไข่;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
- - 1 ช้อนชา เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มน้ำกับเกลือและน้ำมัน แล้วใส่แป้ง 1/2 ถ้วยตวงลงไป คุณต้องพยายามกวนก้อนที่มีอยู่ทั้งหมดให้ละเอียดเพื่อให้ส่วนผสมมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มไข่และวอดก้า (ไม่จำเป็น) ลงในส่วนผสม คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
ค่อยๆ ใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ ลงในส่วนผสม จากนั้นนวดแป้งให้ละเอียด แป้งที่ทำเสร็จแล้วไม่ควรติดมือและถ้าแป้งยังเหนียวอยู่ให้เพิ่มแป้งเล็กน้อยลงไป
ขั้นตอนที่ 4
ปล่อยให้แป้งนั่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (อาจจะนานกว่านั้นเล็กน้อย) ในระหว่างการแช่แป้งควรนวดครั้งเดียว หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถเริ่มอบลาวาชได้
ขั้นตอนที่ 5
แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่าไข่ แล้วม้วนแต่ละชิ้นให้บางที่สุด อบขนมปังไฟลนก้นในกระทะที่อุ่นไว้ทั้งสองด้าน ระวังอย่าทอดจนแข็งเกินไป
ขั้นตอนที่ 6
วางเค้กขนมปังพิต้าที่เสร็จแล้วลงในจานที่ใส่ในถุงพลาสติก วิธีนี้จะช่วยให้ขนมปังพิต้านุ่มและคุณสามารถห่อไส้ตามชอบได้อย่างง่ายดาย