ไม่กี่คนที่จำรสชาติของเนยแท้ได้ ผลิตภัณฑ์ที่ขายในร้านค้ามีสารทดแทนและสารกันบูดมากมาย ทำให้ห่างไกลจากน้ำมันแบบชนบทแบบเก่า แพ็คที่ระบุว่า "Oil" มีเนื้อหาที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง ดูเหมือนมาการีนมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ แต่คุณสามารถสร้างน้ำมันแบบชนบทได้ด้วยตัวเอง ให้รางวัลตัวเองและลูก ๆ ของคุณด้วยอาหารจากธรรมชาติ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นมที่ซื้อจากร้านค้าจะไม่ทำงาน ในการทำเนยแท้ คุณต้องใช้นมที่เหมาะสม มันควรจะเป็นแบบชนบทและค่อนข้างกล้าได้กล้าเสีย นมต้องยืนให้ครีมเก็บ เก็บครีม 1 ลิตร จะทำให้ได้เนยประมาณ 600 กรัม
ขั้นตอนที่ 2
แช่เย็นครีมไว้ที่ 12-15 องศาเซลเซียส ตีให้เข้ากันโดยใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องผสมที่ดีจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ชิ้นส่วนที่มีน้ำมันจะค่อยๆ ก่อตัวขึ้น ครีมจะข้นขึ้นเมื่อแยกออกจากของเหลวใสที่เรียกว่าบัตเตอร์มิลค์ อย่าทิ้งบัตเตอร์มิลค์ เธอจะแปลงโฉมขนมอบของคุณอย่างน่าอัศจรรย์ ทำให้มันนุ่มและฟูมาก
ขั้นตอนที่ 3
หากต้องการแยกเนยออก ให้สะเด็ดน้ำบัตเตอร์มิลค์แล้วเทเนยที่เหลือลงไปด้วยน้ำต้มเย็นจนเย็น ระบายน้ำ ทำเช่นนี้ล้างสองหรือสามครั้ง วิธีนี้จะช่วยขจัดรสเปรี้ยวออกจากน้ำมันและปล่อยให้อยู่ได้นานขึ้น เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด สามารถหั่นน้ำมันเป็นชิ้นๆ แล้วล้างแยกกัน หลังจากนั้นส่วนเล็ก ๆ เหล่านี้จะต้องบีบให้เข้ากันดี
ขั้นตอนที่ 4
คุณสามารถทำให้แขกและครอบครัวของคุณมีความสุขได้ เช่นเดียวกับตัวคุณเอง หากคุณเติมเกลือ น้ำมันกระเทียม หรือเครื่องปรุงรสอื่นๆ ตามที่คุณต้องการ นอกจากนี้ ตราบใดที่น้ำมันยังอ่อนอยู่ คุณก็สามารถขึ้นรูปได้ตามต้องการ ตุ๊กตาน้ำมันน่ารักของตัวละครในเทพนิยายจะทำให้เด็ก ๆ พึงพอใจอย่างแน่นอน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีรสชาติอร่อยและมีสุขภาพดีกว่าที่บรรจุอยู่ในก้อนบนชั้นวางร้านค้ามาก