พิซซ่าโฮมเมดกลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่าที่ซื้อมาและการอุดฟันก็กลายเป็นของดั้งเดิม ฉันแนะนำให้คุณอบพิซซ่าในชิคาโกและรับประทานอาหารเย็นแบบครอบครัวที่ไม่ธรรมดา
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- น้ำ - 600 มล.
- ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- อ้อยหรือน้ำตาลปกติ - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- แป้ง - 1 กก.
- สำหรับซอสมะเขือเทศ:
- กระเทียม - 2 กานพลู (คุณสามารถมีมากขึ้นเท่าที่คุณต้องการ)
- ยี่หร่าแห้งหรือโหระพา - หยิก
- เกลือละเอียด (โดยเฉพาะเกลือทะเล)
- มะเขือเทศกระป๋อง - 450 กรัม
- พริกไทยดำ
- สำหรับการกรอก:
- หัวหอม - 2 ชิ้น,
- ไส้กรอกหมู - 4 ชิ้น,
- พริกขี้หนูป่น - 1 ช้อนชา
- เมล็ดยี่หร่าป่น - 1 ช้อนชา
- เชดดาร์ชีส - 300 กรัม
- พริกดอง - 2 ชิ้น,
- เนื้อต้ม (หมูหรือเนื้อ) - 250 กรัม
- น้ำมันมะกอกและเกล็ดขนมปัง
- สำหรับการอบคุณต้องมี 4 กระป๋องสูง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
การทำแป้งพิซซ่า.
ผัดยีสต์แห้งกับน้ำตาลและเกลือในน้ำอุ่น
เทแป้งหนึ่งกิโลกรัมลงในเครื่องเตรียมอาหารแล้วเทยีสต์และน้ำตาลที่ผสมลงในน้ำ ผสมให้เข้ากัน
โรยโต๊ะด้วยแป้งใส่แป้งแล้วนวดจนยืดหยุ่น
โรยถ้วยใหญ่ด้วยแป้ง ใส่แป้งลงไป คลุมด้วยผ้าเช็ดครัวที่สะอาดแล้วพักไว้สองชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ตีมะเขือเทศกระป๋อง ยี่หร่าแห้งหรือโหระพา กลีบกระเทียม เกลือทะเลเล็กน้อย และพริกไทยดำป่นในเครื่องปั่นจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
จาระบีแต่ละรูปแบบด้วยน้ำมันโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
แบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วน เราสร้างลูกบอลสี่ลูก
เรายืดแป้งแต่ละก้อนให้มีขนาดเท่าแม่พิมพ์ คุณสามารถม้วนออกได้ เนื่องจากสะดวกสำหรับทุกคน ใส่แป้งลงในจานอบ เราทิ้งไว้ 20-25 นาที
ขั้นตอนที่ 4
จาระบีฐานด้วยซอสที่เตรียมไว้ ใส่ไส้กรอก เนื้อ พริกบางๆ ชีส และหัวหอมใหญ่ราดซอส โรยด้วยยี่หร่าป่นและปาปริก้าป่น
ขั้นตอนที่ 5
เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 190 องศา
เราอบพิซซ่าเป็นเวลา 20 นาที
เราให้บริการและเพลิดเพลินกับรสชาติ