ผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีรู้โดยตรงเกี่ยวกับประโยชน์ของถั่ว วอลนัท, อัลมอนด์, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, บราซิล, เฮเซล, ไพน์นัท - ทั้งหมดนี้มีรสชาติที่แตกต่างกันออกไป แต่มีบางอย่างที่รวมกัน: คลังเก็บสารอาหาร แร่ธาตุ และวิตามิน
ถั่วมีสารอาหารมากมาย
สารอาหาร ธาตุและวิตามินในถั่วทุกชนิดมีความสมดุลอย่างน่าอัศจรรย์โดยไม่มีข้อยกเว้น องค์ประกอบแร่ธาตุของถั่วนั้นเข้มข้นกว่าผลไม้เกือบ 3 เท่า ถั่วมีธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม แคลเซียม โพแทสเซียม และนี่ไม่ใช่รายชื่อแร่ธาตุทั้งหมด วิตามินอีซึ่งมีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคหัวใจและมะเร็ง มีอยู่ในถั่วเกือบทุกชนิด
ตัวอย่างเช่น ในแง่ของปริมาณวิตามินซี วอลนัทแซงหน้าผลไม้รสเปรี้ยว 50 เท่า และเพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามิน B2 ในปริมาณที่เพียงพอในแต่ละวัน ก็เพียงพอแล้วที่จะกินถั่วสนเพียงสองกรัม
ถั่วช่วยให้เราดูดี
ถั่วมีกรดโฟลิกและยังขับสารพิษออกจากร่างกายอีกด้วย นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าหากใส่ถั่วสักกำมือหนึ่งลงในอาหารเช้าประจำวันของเรา เราก็สามารถยืดอายุความอ่อนเยาว์ของเราและได้พักผ่อน และทำให้ดูสดชื่น ถั่วมีประโยชน์ต่อระบบประสาทและช่วยในการต่อสู้กับโรคนอนไม่หลับ
ระหว่างไดเอทไม่ต้องอดถั่ว
แม้แต่สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ถั่วก็ไม่เป็นอันตรายเมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ เนื่องจากมีไขมันที่เหมาะสม - กรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า 3 หากเราเปรียบเทียบถั่วทั้งหมด เม็ดมะม่วงหิมพานต์จะมีแคลอรีน้อยที่สุด นอกจากนี้ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมและเพิ่มภูมิคุ้มกัน
ถั่วเป็นเพื่อนของมังสวิรัติ
ถั่วเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ทานมังสวิรัติเนื่องจากมีโปรตีนสูง อย่างไรก็ตาม คุณควรตระหนักว่าถั่วไม่ใช่อาหารมื้อเบา ดังนั้น คุณจึงรับประทานได้ไม่เกินหนึ่งกำมือต่อวัน
ถั่วช่วยคลายเครียด
ถั่ว (โดยเฉพาะถั่วพิสตาชิโอ) มีคุณสมบัติเป็นยาชูกำลัง ดังนั้นจึงจำเป็นสำหรับอาการซึมเศร้า ความเครียด หรือความเหนื่อยล้าเรื้อรัง แม้แต่ความตึงเครียดทางประสาทที่รุนแรงมากก็บรรเทาได้ด้วยความช่วยเหลือของวอลนัทสองสามตัว
ถั่วเป็นเครื่องกระตุ้นกิจกรรมทางจิต
ถั่วทั้งหมดโดยไม่มีข้อยกเว้นเปิดใช้งานการทำงานของสมอง แต่วอลนัทถือเป็นผู้นำ มันมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับกิจกรรมทางจิตที่เต็มเปี่ยม
ถั่ว - ซัพพลายเออร์ของวิตามินตลอดทั้งปี
ถั่วไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในระหว่างการเก็บรักษาในระยะยาว ดังนั้นจึงเป็นวิธีแก้ปัญหาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับปัญหาการขาดวิตามินในฤดูหนาวเมื่อผักและผลไม้ขาดแคลนอย่างเฉียบพลัน
ควรเก็บถั่วไว้ในตู้เย็น เนื่องจากถั่วจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วเนื่องจากมีปริมาณไขมันสูงในความร้อน
ถั่ว เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
การกินถั่วช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด หัวใจ สมอง ตับ ช่วยเสริมสร้างวอลนัท เฮเซลนัทไม่อนุญาตให้คอเลสเตอรอลสะสมในเลือด ไม่มีข้อห้ามแม้แต่กับผู้ป่วยโรคเบาหวาน อัลมอนด์มีประโยชน์สำหรับโรคหอบหืด ปรับปรุงสายตา ทำความสะอาดร่างกาย
ถั่วหลายชนิดมีส่วนช่วยในการปรับปรุงลำไส้ ตับ ไต และยังส่งผลดีต่อระบบสืบพันธุ์ทั้งชายและหญิง