ดอกแดนดิไลออนไม่ได้เป็นเพียงดอกไม้ในฤดูใบไม้ผลิที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังเป็นพืชที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย ไม่ได้ใช้กันอย่างแพร่หลายในยาแผนโบราณ แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด สิ่งที่ไม่ได้เตรียมจากดอกแดนดิไลอัน: สลัดวิตามิน ไวน์ ซุป บาล์ม เหล้า ทิงเจอร์ โรล และแม้แต่กาแฟ แต่จานยอดนิยมคือแยมดอกแดนดิไลอัน
คุณต้องเก็บดอกแดนดิไลอันในสภาพอากาศแห้งเมื่อดอกบานดี อยู่ห่างจากมหานคร โรงงาน และไม่ติดถนน
มีตัวเลือกสีที่แตกต่างกัน พวกเขาสามารถล้างและแช่เพื่อกำจัดความขมขื่นหรือไม่สามารถล้างและรักษาเกสรที่ดีได้ แต่ไม่ว่าในกรณีใด ดอกแดนดิไลออนจะต้องหลุดจากภาชนะสีเขียว สามารถทำได้ด้วยกรรไกรธรรมดาโดยตัดฝาสีเหลืองออก
1. แยมดอกแดนดิไลอันธรรมดา
คุณจะต้อง: น้ำตาล 900 มล. น้ำ 900 มล. โดยตรงดอกแดนดิไลอันในปริมาณ 350 ชิ้น
ดอกไม้ต้องเติมน้ำและทิ้งไว้ตามลำพังประมาณ 5-6 ชั่วโมง จากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำกำจัดส่วนสีเขียวของดอกไม้เติมน้ำอีกครั้งแล้วส่งไปที่กองไฟประมาณ 10-15 นาที ถัดไปคุณต้องกรองน้ำซุปด้วยผ้าขาวผสมกับน้ำตาลแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 40-50 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด เทแยมร้อนลงในขวดและปิดฝา
2. แยมแดนดิไลออนมะนาว
สำหรับสูตรนี้ คุณต้องใช้: น้ำ 800 มล., ดอกแดนดิไลอัน 300 ดอก, มะนาว 1 ลูก, น้ำตาล 1 กก.
เราล้างดอกไม้ แช่ ปล่อยให้พวกเขาออกจากภาชนะเหมือนในสูตรก่อนหน้า ต่อไปพวกเขาจะต้องเทน้ำใส่มะนาวหลุมหั่นเป็นชิ้น แต่มีความเอร็ดอร่อย ปรุงอาหารเป็นเวลา 40-45 นาทีด้วยไฟอ่อน เย็นและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 12-14 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปให้กรองน้ำซุปใส่น้ำตาลและปรุงอาหารอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที เย็นอีกครั้งและต้มประมาณ 6-8 นาทีจนได้ความหนาตามต้องการ
3. แยมมะนาวฝาน
ส่วนผสมเหมือนในสูตรที่แล้ว ความแตกต่างคือมะนาวที่ปอกเปลือกและปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นแล้วเติมลงในน้ำเชื่อมดอกแดนดิไลอันในระหว่างการต้มครั้งที่สอง
4. แยมแดนดิไลออนพร้อมกลิ่นซิตรัส
คุณจะต้อง: ดอกแดนดิไลอัน 350, น้ำ 1 ลิตร, ส้มหรือส้มโอ 1 ลูก, ใบลูกเกดสองสามใบ, น้ำตาล 1 กก.
เราเตรียมดอกแดนดิไลอัน: ตัดส่วนสีเขียวเติมน้ำ ถัดไปคุณต้องปอกส้มแยกเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วส่งไปที่ดอกแดนดิไลอัน เรายังเพิ่มใบลูกเกดที่ล้างแล้วลงในกระทะ เราตั้งค่าให้ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที เย็นและปล่อยให้มันต้มอย่างน้อย 10 ชั่วโมง
กรองยาใส่น้ำตาลลงไปแล้วปรุงอาหารกวนประมาณหนึ่งชั่วโมง
5. แยมโดยไม่ต้องปรุงอาหาร
ส่วนผสม: ดอกแดนดิไลออน 350 ดอก น้ำผึ้ง (ในอัตรา 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำซุปดอกไม้ครึ่งลิตร)
เช็ดดอกไม้ให้แห้งด้วยกระดาษชำระ เอาภาชนะออกแล้วบดด้วยเครื่องปั่น ยังคงเป็นเพียงการผสมมวลที่เกิดขึ้นกับน้ำผึ้งและแยมก็พร้อม