ถั่วเขียวเป็นเครื่องเคียงอาหาร นอกจากแคลอรี่ต่ำแล้ว ถั่วยังมีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอีกด้วย พวกมันมีวิตามินมากมาย ถั่วเป็นพื้นฐานสำหรับอาหารประเภทผักดั้งเดิมมากมาย ถั่วทอดที่สามารถปรุงได้หลายวิธีก็อร่อยมากเช่นกัน
มันจำเป็น
-
- ถั่วคั่วธรรมดา:
- ถั่ว 500 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ เนยละลาย
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ถั่ว
- ผัดกับไข่:
- ถั่ว 500 กรัม
- 5 มะเขือเทศ
- 5 ไข่,
- 2 หัวหอม
- 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
- กระเทียม 2 กลีบ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ถั่ว
- ผัดผัก:
- ถั่ว 350 กรัม
- 1 หัวหอม
- พริกหยวก 1 เม็ด
- มะเขือเทศ 4 ลูก,
- เกลือ
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.
- ถั่ว
- ผัดกับงา:
- ถั่ว 200 กรัม
- 1-2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดงา,
- น้ำมันมะกอกสำหรับทอด,
- เกลือ
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใช้สูตรถั่วที่ง่ายที่สุดสูตรหนึ่งหากคุณไม่มีเวลา ต้มถั่วในน้ำเกลือเป็นเวลา 10 นาที แล้วทิ้งในกระชอน วางถั่วในกระทะที่อุ่นด้วยเนยละลายและผัดเป็นเวลา 3 นาที ปรุงรสถั่วด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นวางบนจานเสิร์ฟแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
ขั้นตอนที่ 2
ผัดถั่วและไข่ ต้มถั่วเป็นเวลา 10 นาที ขณะทำอาหาร ให้ผัดหัวหอมและมะเขือเทศในกระทะจนนุ่ม โอนถั่วที่ปรุงแล้วไปที่หัวหอมและมะเขือเทศ, เกลือ, ใส่มะเขือเทศ ตีไข่และเทลงในกระทะ ผัดถั่วและไข่คนตลอดเวลา เมื่อไข่เกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่กระเทียมที่ขูดแล้วลงในจาน
ขั้นตอนที่ 3
ผัดถั่วกับผัก ต้มถั่วเป็นเวลา 10 นาที สะเด็ดน้ำ ในกระทะทอดหัวหอมสับเป็นวงขนาดใหญ่และพริกหยวก เพิ่มถั่วลงในกระทะ ขูดมะเขือเทศที่ปอกเปลือกก่อนหน้านี้ออกจากผิวหนังด้วยเครื่องขูดหรือบดละเอียด เทมะเขือเทศลงบนผักในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วทอดต่ออีก 10 นาที เสิร์ฟร้อน
ขั้นตอนที่ 4
ผัดถั่วกับงา นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่ทำได้ง่ายและรวดเร็วซึ่งเป็นเครื่องเคียงที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ต้มถั่วใส่ในกระชอนแล้วโอนไปยังกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันมะกอก โรยถั่วด้วยงาและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดถั่วและงาเป็นเวลา 10 นาที ถั่วเมล็ดงาเข้ากันได้ดีกับซอสมะเขือเทศ