แฮมเบอร์เกอร์ทำเองที่บ้านซึ่งใช้วัตถุดิบคุณภาพจะทำให้คุณและครอบครัวมีความสุขมากกว่าแฮมเบอร์เกอร์ที่ซื้อจากร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดริมถนน ค่าใช้จ่ายทางการเงินและเวลาเพียงเล็กน้อย - และเบอร์เกอร์ที่หอมกรุ่นพร้อมแล้ว!
มันจำเป็น
- - ขนมปังเบอร์เกอร์ - 2 ชิ้น.;
- - หมูสับและเนื้อ - 300 กรัม
- - หัวหอม - 1 ชิ้น.;
- - นม - 50 มล.
- - มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- - แตงกวาดอง - 1 ชิ้น.;
- - ใบผักกาดหอม - 1-2 ชิ้น.;
- - ชีส - 2 ชิ้น;
- - ซอสมะเขือเทศ, adjika, มายองเนส, มัสตาร์ด;
- - เกลือและเครื่องเทศในชิ้น (ใด ๆ เพื่อลิ้มรส)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สับหัวหอมอย่างประณีตผสมกับเนื้อสับ จากนั้นใส่นม ปรุงรสเนื้อสับเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ อาจเป็นพริกไทย กระเทียม สมุนไพร ขมิ้น หรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบ ไม่สับหัวหอมทั้งหมดทิ้งไว้สองสามวง - พวกเขาจะไปที่เบอร์เกอร์ที่ทำเสร็จแล้ว
ขั้นตอนที่ 2
ผัดเนื้อสับด้วยมือของคุณจนเป็นก้อนที่แข็งแรง จากนั้นทำชิ้นทอด 2 ชิ้นจากมวลแล้วทอดทั้งสองด้านจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 3
หั่นขนมปังเป็นสองส่วนแล้วทอดในไขมันที่เหลือจากชิ้นทอดแล้วหั่นเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 4
หั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นชิ้น ๆ ฉีกสลัดอย่างหยาบ ดองหัวหอมสักสองสามนาทีด้วยน้ำส้มสายชูหนึ่งหยด หรือเพียงแค่เทน้ำเดือดราดลงไป ในกรณีนี้รสชาติของหัวหอมจะเด่นชัดขึ้น
ขั้นตอนที่ 5
ทาซอสที่หั่นไว้ด้านล่างของขนมปัง วางผักกาดหอมด้านบน แล้วหั่นชิ้น จาระบีด้วยซอสด้วย แต่อย่างอื่น โรยหน้าด้วยชีสและผักตามลำดับ ทาเบา ๆ ที่ตัดขนมปังด้านบนด้วยซอสแล้วปิดเบอร์เกอร์ เขาเกือบจะพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 6
ตอนนี้ใส่เบอร์เกอร์กลับเข้าไปในกระทะ ปิดด้วยจานด้านบน ติดตั้งเครื่องกดเช่นกระทะน้ำ ตั้งกระทะบนไฟอ่อนที่สุดและอุ่นทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 5-7 นาที