เบอร์เกอร์หมูและเนื้อทอด

สารบัญ:

เบอร์เกอร์หมูและเนื้อทอด
เบอร์เกอร์หมูและเนื้อทอด
Anonim

แฮมเบอร์เกอร์ทำเองที่บ้านซึ่งใช้วัตถุดิบคุณภาพจะทำให้คุณและครอบครัวมีความสุขมากกว่าแฮมเบอร์เกอร์ที่ซื้อจากร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดริมถนน ค่าใช้จ่ายทางการเงินและเวลาเพียงเล็กน้อย - และเบอร์เกอร์ที่หอมกรุ่นพร้อมแล้ว!

เบอร์เกอร์หมูและเนื้อ (สูตรสำหรับ 2 ที่)
เบอร์เกอร์หมูและเนื้อ (สูตรสำหรับ 2 ที่)

มันจำเป็น

  • - ขนมปังเบอร์เกอร์ - 2 ชิ้น.;
  • - หมูสับและเนื้อ - 300 กรัม
  • - หัวหอม - 1 ชิ้น.;
  • - นม - 50 มล.
  • - มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
  • - แตงกวาดอง - 1 ชิ้น.;
  • - ใบผักกาดหอม - 1-2 ชิ้น.;
  • - ชีส - 2 ชิ้น;
  • - ซอสมะเขือเทศ, adjika, มายองเนส, มัสตาร์ด;
  • - เกลือและเครื่องเทศในชิ้น (ใด ๆ เพื่อลิ้มรส)

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

สับหัวหอมอย่างประณีตผสมกับเนื้อสับ จากนั้นใส่นม ปรุงรสเนื้อสับเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ อาจเป็นพริกไทย กระเทียม สมุนไพร ขมิ้น หรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบ ไม่สับหัวหอมทั้งหมดทิ้งไว้สองสามวง - พวกเขาจะไปที่เบอร์เกอร์ที่ทำเสร็จแล้ว

ขั้นตอนที่ 2

ผัดเนื้อสับด้วยมือของคุณจนเป็นก้อนที่แข็งแรง จากนั้นทำชิ้นทอด 2 ชิ้นจากมวลแล้วทอดทั้งสองด้านจนนุ่ม

ขั้นตอนที่ 3

หั่นขนมปังเป็นสองส่วนแล้วทอดในไขมันที่เหลือจากชิ้นทอดแล้วหั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 4

หั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นชิ้น ๆ ฉีกสลัดอย่างหยาบ ดองหัวหอมสักสองสามนาทีด้วยน้ำส้มสายชูหนึ่งหยด หรือเพียงแค่เทน้ำเดือดราดลงไป ในกรณีนี้รสชาติของหัวหอมจะเด่นชัดขึ้น

ขั้นตอนที่ 5

ทาซอสที่หั่นไว้ด้านล่างของขนมปัง วางผักกาดหอมด้านบน แล้วหั่นชิ้น จาระบีด้วยซอสด้วย แต่อย่างอื่น โรยหน้าด้วยชีสและผักตามลำดับ ทาเบา ๆ ที่ตัดขนมปังด้านบนด้วยซอสแล้วปิดเบอร์เกอร์ เขาเกือบจะพร้อมแล้ว

ขั้นตอนที่ 6

ตอนนี้ใส่เบอร์เกอร์กลับเข้าไปในกระทะ ปิดด้วยจานด้านบน ติดตั้งเครื่องกดเช่นกระทะน้ำ ตั้งกระทะบนไฟอ่อนที่สุดและอุ่นทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 5-7 นาที